第51章 班師回朝
“老張, 老張啊！你怎麼還在這坐著呀？”
“老徐你急什麼？現在奎香樓垮了，凌雲閣也不開張了，你我再怎麼急著吃飯, 也無處可去啊。”
被叫做老徐的男人一拍大腿：“哎呀老張，這個你可就說錯了！奎香樓是垮了，他們咎由自取謀財害命，就算還開著, 你敢去吃？”
老張搖頭。
“不過啊，凌雲閣今兒可重新開張了。”
“什麼？凌雲閣居然重新開張了？”
“是啊！你這老鬼, 我就知道你沒聽說！雖說張掌櫃走了，但好像有新掌櫃補上，凌雲閣又開張了！”
老張聞言，不由得眼睛一亮。
凌雲閣跟沈記又不同，張琪並不管後廚的事，這樣說來, 他們味道應該也沒變？
他和老徐兩個, 如今在京城老饕圈子裡, 已經算是異類。
畢竟現在路上隨便一抓, 都能抓到一個吃過沈記早餐的路人，從沒吃過沈記的京中食客，實在是很少見。
雖說人到四十來歲，在當下已經算中老年群體，有錢有閒, 就好這一口吃的。
但沈記崛起太快, 賣的東西又太雜、太新, 不像凌雲閣奎香樓滿庭芳一流，似乎還有些明確的百年傳承, 他們兩人一向是不太能看得上的。
有一次路過梧桐街，本想著來都來了，順道過去看一眼。
結果門口大排長龍，根本擠不進去。老張老徐雙雙惱羞成怒，扭頭就走，發誓不再踏入梧桐街半步。
兩個人你監督我我監督你，每天見面都要問一句，“沒去過沈記吧”？
哪怕是中秋、踏青，沈記多次大出風頭，兩人見面也還是會問，“沒買過沈記的東西吧”？
誰知道從及笄宴甄選之後，奎香樓垮了不說，凌雲閣也忽然關了門。
兩人只得天天在家裡吃飯，那真是用什麼都不香。
好在今天凌雲閣又重新開門了，兩個老頭興沖沖地走到老地方。
凌雲閣的位置很好，在京城中心大街靠近皇城，也就是偏北的位置。
獨獨一座三層小樓，從窗邊往下看，就是素日狀元榜眼探花騎馬遊街的街道，視野寬闊開敞，周圍也都是三進往上的大院子，俗稱富人區。
只是和往日不同，今天凌雲閣開門迎客時，還在旁邊擺了不少新鮮扎制的花籃。
老徐沒搞明白這是什麼意思：“這還是凌雲閣嗎？”
前頭排隊湊熱鬧的扭頭看他一眼：“當然是啊，只不過，也可以說不是。因為這兒的選單，徹徹底底換了一通嘍！”
老徐看老張，老張看老徐，兩人都很驚詫。
不怪他們驚訝，因為如今天南地北的老字號酒樓，主打的就是傳承兩個字。
。了新創和良改談要不更，來出得吃都客老，對不地產材食的用菜主爾偶，源本歸迴、宗正得覺人讓越，道味的變不年百是越
。來過得數能都手隻兩怕恐，數次的單選新換改來以立創從樓酒些這
。了上趕們他倒天今
。了隊起排始開，奇好些有而反，走就頭扭刻立有沒人兩
”......單簡麼這得寫麼怎子單選這“：對不些有得覺始開徐老，菜點始開上置位了到等
”......唉，西東的單單簡簡，堂名個出不看也字名看“，說張老”。奇稀麼什沒，鮮時是倒，麼菜些這“
。的鍋下製預、好切好洗麼怎是菜這象想能便字名看只，流如背倒是都譜菜的裡店對，客老的樣這們他
。味無淡寡得覺人讓只，奇無平平統統名菜，子單道這前面
。腦頭著不人讓都味口、法做從便，筍吃三道這如譬
......嘛盼期有能才樣這，味風的品菜出象想能經已字名從，同不然全就菜的樣這鮮篤醃、筍春燜油像
。了聲噤便人兩，來上菜道一第等但，句兩和附還本徐老
。味香的鮮那到聞能便，來上送一是在實，他無
。來而良改筍味五道那的宴笄及主公從荔沈是吃三筍一道這，季應且而，極就本筍春
。筍吃三的好很樣同味風但，低更本了改就荔沈，了去裡宮進送譜菜將經已，過用主公被品原
。面切平的人出只，上木柚在鋪平玉白如，整平界分，棕下白上以所，料蘸了泡筍有只，筍甜水白是格一，格三分陶的製特用
。味風的好到恰是則，下咬口一起一在合；辣酸筍棕，甜鮮筍白，吃獨單
。挑出麼什沒也倒，正很得做道味，筍春燜油的見常是格二第
。糕米糯白雪塊一了放只，筍到見沒面裡，同不為尤格一後最但
？呢糕米糯有會麼怎，吃三筍一
。開咬塊一起撚，趣興很徐老
。彈些有微微是只，斷就咬一而反，韌牙粘麼那不也倒，粒顆的粒米著留保還，膩細分十是不並層外糕米糯那
。來出了湧便水的鮮鹹濃香面裡，開咬一
。裡糕米糯進芡，兒餡為作後濃芡勾其將，裁心出別卻日今但，點湯道一這做也閣雲凌和芳庭滿里日素。菜徽家名道一的備必天春乃鮮篤醃
。味滋富添增又片筍和骨排、鹹的裡但，糰湯的口鹹種一像，浸糕米糯的頭外將水
。子的長著一來下走上梯樓樓二從然忽，際之頤朵快大然，待期的餚菜來下接對了起燃人兩讓就筍吃三道這是
。到意注都人人讓卻但，得認都人人是不並
。口開著等只，譁喧了沒而進，音聲低漸逐們客食的鬧喧讓得由不卻，上梯樓在走行靜平，特獨過太質氣人此為因是在實
”。櫃掌的後以閣雲凌是也時同，荔沈櫃掌的記沈是我“，笑一微微人這”。幸榮的們我是，位諸到看裡這在能，天一第的張開新重，閣雲凌臨位諸迎歡“
？麼什
。來話出不說，了大張下一張老
。敏靈麼那有沒應反的們人客上邊窗於對，間中在站荔沈。倍三個大要還記沈比堂大閣雲凌
”。價售常正復恢後天三，天三續持扣折。折八打律一品菜有所，天一第的業開新重是日今......“：著佈宣地班就部按只
”。了擾打不就我，快愉餐用家大希，改修行進品出和品選的記沈合結也面方一，特的餚菜南江作善閣雲凌了留保面方一，整調些有都格價及單選“
。了去樓上又頭扭，臉笑的靜平副那是然依，完說
。的似重輕足無得顯然竟說來對，樓酒的名聞城京大兩閣雲凌和記沈著攥中手，的七十足不名一為作彿彷
？......人丟很是不豈，歎讚獎誇的番番一那面前們他那、那，過改求要的記沈著照真單選是要這——來起味無然索些有又子下一但，吃好然雖菜個這得覺只。眉擰了擰張老
。上對目徐老跟便，著想正他對不
......的想樣這是也半多伙傢這徐老，呀哎
。常屬實，吃人人西東的吃好？呢麼什了錯做又菜好酒好但
。的平公最是就本，食
”——吧來都餐三日一這們咱，天三這，張老啊說你跟我！可不本夠個吃得非我！天三！折八？沒見聽你“：放眼兩鬼老這面對見就，句兩他寬想正張老
......：張老
”？的餐早供你給還？記沈是這為以你“：眼白個翻張老
![在狗血文里當渣女[gb] 封面](https://imgs.10sto.com/images/FCX/BSEo7/BSEo7s.jpg)
