第12章 奶黃流心月餅
第二天一早，沈記照常開業，又是一番忙碌。
等這一批客人的面都上了，沈荔將看火的活交給趙二，自己端著一張木盤到前面去了。
“哎呀，沈掌櫃！”
“沈掌櫃好！”
“今天這道鱔魚麵可真是夠鮮的！沈掌櫃，下次什麼時候再上選單啊？”
沈記的選單通常用木牌掛在牆上，每天輪換。
如今開張快一個月，基本是每週換一換。
就算食材沒區別，也儘量在搭配上花些功夫，做出不同的口味來。
沈荔笑道：“鱔魚秋天最肥，既然大家想吃，鱔魚麵的牌子就多上幾天。”
小小的幾聲歡呼後，有人注意到她手裡的盤子：“沈掌櫃，這是......”
“看上去像是月餅啊！”
“那金黃燦燦的是月餅，旁邊白嫩嫩的又是什麼點心？”
“莫不是貴妃餅？又或玉帶糕之類......倒是很好看！”
沈荔抿嘴一笑：“都是沈記今年中秋新制的月餅，拿來給大家嚐嚐鮮。要是喜歡這味道，可以在結賬的時候跟芳姨預定。”
這味道？
什麼味道？
客人們面面相覷。他們在沈記吃麵，雖然也知道沈掌櫃手藝出眾，上到黃瓜雞蛋下到紅燒排骨，這些家常菜色都能做出不一般的鮮美滋味，但月餅......
月餅還能有什麼味道？
左不過五仁、棗泥、鮮肉......
沈荔站在正中，用一把小刀慢慢切開中間那一排金黃油亮的流心奶黃月餅。
銀亮的刀鋒劃開一道細線，露出內裡色澤更加明亮的糕體。
那種亮黃色與傳統提漿月餅不同，讓人看了便覺得，應該是一個更加......更加甜香、細膩......
但隨著刀切得更深，眾人便沒工夫感嘆這月餅的餅皮了。
——裡面橙黃香濃的內餡，像一道甜蜜的泉，汩汩湧了出來。
溼潤的流心一點點浸染外層的餅皮，粉糯的糕體緊緊簇擁著中間飽滿的內餡，看上去如同一汪金燦燦的湖泊。
掃了一眼眾人愣神的表情，沈荔深藏功與名地笑了笑。
不枉她端進來之前專程復烤了一次，就是為了現在這麼完美的效果。
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