第89章 酒行
“地方已經找好了嗎？”
“找好了, 但是咱們的酒行還沒個著落......”
沈荔聽芳姨一說，不禁揉了揉眉心。
她回了京城，自然要在京中置辦自己的酒行。
否則難道要千里迢迢運到江南, 讓朱夫人幫忙賣嗎？
但酒行——之前也說過，要買鋪子、裝修、組人手，都不是什麼大事，問題就是需要得到朝廷許可, 才能鋪開銷量。
若是酒行的量定不下來，她的酒坊規模也要跟著縮小, 都不必細算，只是粗略估計，少說也是幾十萬的損失了。
這還得了？沈荔以手支頤，思索半秒，還沒想出什麼法子，就聽前頭寧寧叫她：“掌櫃的, 有單子了！”
“來了！”說完, 便捲起裙子往廚房去。
儘管有了凌雲閣的人手幫助, 加上朱夫人時不時從江南送來的人, 兩家酒樓已經很能週轉開，但......
沈荔做飯，又不是單單為了賺錢。
僅僅這個過程，就夠讓她快樂的。
況且今年的秋季選單，不少是凌雲閣的師傅自己定的, 對沈荔來說也新奇, 更是喜上加喜。
於是剛回來沒不到半月, 又擼袖子上陣了。
沈記的廚房又擴了一次，把後院劃了部分進去, 現在七八個人在裡面同時忙活也不會擠。
然而幫廚再多，沈荔依然喜歡自己從切菜這一步開始做。
按她的說法，親手動作，便是從食材成型第一步開始，對它有了細微的感知。
這種感知很微弱，似有若無，但如果直接用切好、醃好的食材，又總覺得哪裡不對。
所以同樣的菜，她要比其他師傅晚個一時半刻，也不是不能解。
秦如意坐在大堂裡，如此這般對自己說。
她這次來，是專程來找沈荔。為暗示她自己在大堂等著，便有意囑咐小廝“只要沈掌櫃親手做的菜”。小廝還額外為難許多呢，說要吃沈掌櫃手作的，排了不少在前頭，您執意如此恐怕要等許久。
秦如意一聽，不由冷笑兩聲：“你只管告訴她就是了。”
原本她也不是來吃飯的，只是覺得這樣說了，沈荔就知道是她在等——想來有正事商談，自然會出來見人。
卻沒想到，居然讓她硬生生等到上菜，沈荔都沒出來。
“掌櫃的很忙呢。”名叫周安的小廝掛著笑容給她上菜，“這是咱們入冬的招牌，玉醃魚，您慢用。”
秦如意一看眼前，一隻兩手能捧起來大小的木碗，外頭一層清漆，保留木本的原色，底部塗畫上栩栩如生的蓮花紋。
捧在手裡，便像捧著一朵睡蓮一般，靜謐舒暢，讓這初冬的燥意也跟著消散許多。
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