因此,在手工上的成本是相當高的。如果後期能夠略微規模化生產,大概能把每支的成本降到一兩銀子左右。
就算定價三兩,也不過一支賺個二兩銀子而已,甚至比不過市面上最昂貴的紅紙。
照這麼說,價格似乎可以再定高一些,但沈荔沒那個想法。
這是因為在接手了凌雲閣之後,她仔細估算過自己每一天能到手的流水,以及系統進度條的情況。
首先按人頭數算,沈記每天三百名客人保底是有的;
凌雲閣那頭原本六七百名客人也夠,只是沈荔重灌之後,把客流量壓在五百人左右,儘量保證了顧客的體驗感。
不過凌雲閣是老牌名家酒樓,選單雖然調整,價格卻沒降,人均消費反而更高。
三五好友來聚會,輕易整一桌菜,四葷四素一湯一甜品,也要二三十兩銀子。
總的一算,大約就是每天八百個客人的流量,人均消費十兩到三十兩的都有,彈性很大。
不過芳姨按著賬簿勻了勻,每天的營收大約是一萬五千兩,純利卻不過一千三百五十兩。
餐飲業的利潤率也就這樣了,八/九不離十。
要想再高,要麼猛推工業化,建設現代工業搞食品加工,要麼就要昧點良心。
沈荔別說昧良心,連口味差一絲都不願,能有這麼百分之九的利潤,都全憑京城諸位抬愛。
好在系統的進度條算的不是純利潤,只看營業額,這樣一個月下來就是四十五萬兩。
一年到頭,再加上中間過年過節的一些突發性收入,六百萬兩總是有的。
再加上,她還有一個設想沒有實現。
若能成,說不定一年不到,她就可以功成身退,從這世界裡完美退出。
所以沈荔沒有把賺錢的心思完全放在口脂一類的東西上,畢竟她也不專精這個,只能提個概念,動手的也都是別人。
人的精力總是有限,再者她也不熱衷這一道,不如讓些利出來,穩住口碑人脈。
魏桃點點頭:“我明白你的意思。”
她是打算從沈荔手裡直接進一批口紅,擺在魏氏商行賣,這種做法最是雙贏。
一方面沈荔願意以三兩銀子的低價供給——這對魏桃來說當然是低價,如今京城好些的香粉,都要五六兩銀子一盒。
若是加些名頭,什麼南邊來的,什麼海外金貴之物,什麼前朝秘方,再翻個五倍十倍都不難。
且魏氏商行有著面向全國最廣大的銷售視窗,無需沈荔自己走街串巷找人來買。
這樣一來,大大節省了她的時間,讓她能更專注的操持經營凌雲閣和沈記。
“魏夫人與其買做好的成品,不如換一種方式合作?”沈荔又說,“我手裡雖說是有幾個人,但畢竟還是太少。”
魏桃聞絃音知雅意:“那便由魏氏出資,你出方子,咱們建一個工坊起來便是了。”
兩人又就合作細則談了半日,總算磨出來一張像模像樣的契子。
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