“很好喝。”沈荔將碗還回去,先付了飯食的錢,又道:“大娘,我想向你買幾壺米酒,您看家裡還有多的嗎?”
那大娘連連點頭:“有的、有的!你要多少?”
“來個四壺吧。”
“好嘞!”
很快,米酒就到了沈荔手上。
“咱們這兒家家戶戶都釀,每一家自己釀出來味道都不一樣。不過我可給你打包票,我老於家的米酒,絕對是這一片最好喝的。”大娘拍著胸脯說。
“那當然,我相信於大娘的手藝。”
沈荔笑彎了眼睛:“作為回禮,我也做一道菜試試?”
她手上有繭子,看得出不是不通庶務的嬌小姐。那大娘便也沒攔著,將家裡爐子搬出來,就在岸邊,讓沈荔隨便用。
新鮮的魚蝦還很多,沈荔做了一道河蝦。
她對食材處做地很精細,將蝦線去了、洗得乾乾淨淨、頭尾切除再下料酒、鹽醃製。所有去腥方子全上了一遍,最後出來的成品果然鮮嫩滑美,而沒有半點腥味。
河蝦味淡,沈荔便將蝦腦炒出黃澄澄蝦油,又煮一碗魚湯混合熬成極鮮的底湯,攪入雞蛋液,蝦仁擺在上頭,做成嫩滑的蒸蛋。
那大娘吃了,眼睛一亮:“小姑娘,你可是個大廚啊!或者家裡有廚藝傳承?我在這河邊住了一輩子,竟不知道這蝦如此鮮美!”
吃到盡興處,大娘又開了一壺米酒,直接對嘴豪飲。
兩口下肚,倏爾眉頭微皺:“這酒......”
“酒?酒怎麼了?”
沈荔最近鑽研得頭都大了,很是敏感地追問。
那大娘想了想:“剛才喝魚湯時,還挺相襯的。吃小姑娘你這蝦,又有點不搭了。”
“不過也難怪!”不等沈荔有所反應,大娘撫掌笑道,“我這酒也就是按著老方子隨便釀的,不像你這菜做得那麼精細,不搭調也是應該的!”
搭調?
細絲一樣的靈感從腦海中劃過,似乎在金光下若隱若現一般,神秘又細微。
沈荔沉思不語。
等付了錢上船,紅袖問:“沈掌櫃怎麼知道那家娘子做飯好吃?”
沈荔答:“這一家孩子吃得最歡實,想來東西味道不差。”
小孩子藏不住情緒,好不好吃都露在臉上,況且是家裡的飯菜。
船身輕搖,沈荔眼中一抹白衣如月劃過。
她看向喬裴,果不其然得到了玉美人的稱讚。
“沈掌櫃靈透聰慧,在下望塵莫及。”
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