第85章 更勝一籌
省罐頭廠成立於1957年, 前身是建國前一家蛋品廠，因為當初華國對蘇罐頭出口額巨大，各地政府紛紛看好, 興建了不少罐頭廠。
可惜好景不長, 後來對蘇貿易環境急劇惡化，罐頭業務受到重創, 被迫轉行或者轉內銷以及開拓其他出口渠道。
省罐頭廠從最初的小蛋品廠不斷擴建, 變為現在的省罐頭食品廠，佔地5.7畝, 有職工和家屬三千多名。
他們主營肉類和蔬菜罐頭, 不過如今出口業務萎靡, 他們的罐頭大部分出口轉內銷。
為了搶佔國內市場, 這兩年也增加了水果罐頭, 只不過一直競爭不過慶州主打水果的罐頭。
雖然鄭應炬去市裡的時候挺驕傲的, 可實際也有些心虛。
現在唐圓和封辰跟著他們來罐頭廠參觀考察, 他為了找回自信, 異常熱情地招待唐圓和封辰，要給倆土包子洗洗眼, 長長見識。
馬慧友如今對唐圓特別親切, 就好像自家晚輩一般，親自領著她參觀工廠各個車間。
他頗有點自得地道：“咱們工廠以前是沒有屠宰加工點的, 都是從肉聯廠直接進肉，後來增加了屠宰車間, 這樣就能從各公社豬站直接進生豬，能省一筆成本。”
他很自豪地給兩人介紹加工車間的幾個部分, 從屠宰車間出來的豬肉便進入製作流程，預處理、罐裝、排氣、密封、高溫滅菌、冷卻、檢驗等步驟。
“咱工廠有全套的生產裝置, 剪鐵機、膠水機、反邊封底機，還有自動衝蓋機、自動制罐機、自動封罐機、和全套不鏽鋼蒸煮裝置。”
唐圓和封辰聽得很認真。
唐圓前世在國內大型食品廠考察實習過，其中就包括全自動罐頭生產線，還去國外參加過交流會，積累了豐富的經驗。
在她看來省罐頭廠的一些生產步驟是不合格的，車間佈局也不夠合理。
比如車間進出口雖然有倆但是職工來來回回根本不遵守規定，還有人穿著製作車間的工作服在外面走來走去，這如何保證食品的衛生情況？
她甚至看見有屠宰車間的職工穿著帶髒汙的工作服進了預處理車間，而預處理車間的又去了罐裝和包裝車間！
這簡直是災難！
當然，在這個年代很正常，畢竟大部分工廠還沒有大批量出口，沒有被國外高質檢毒打過，而國內物資短缺，是食物發黴變質也不能丟掉一定要吃進肚裡的那種程度。
所以食品車間沒有衛生意識也是正常的，普遍現象。
有的吃就是好的，還要求這要求那？
輪不上呢。
在目前國內市場，你腳踩酸菜也好，你老鼠掉麵湯裡撈出來繼續用也好，你肉掉汙泥地板上拾起來直接丟進去也罷，老百姓不講究，短缺習慣了，有的賣就瘋搶，壓根兒不管那麼多。
但是出口就不行了。
國外不管自己食品質檢嚴不嚴格，對從華國進口的食物那是嚴上加嚴的。
你求著出口，人家除了壓價，自然要從產品質量上做文章，那簡直是極盡可能地挑剔、嚴要求。
省罐頭廠的出口份額為什麼越來越少，恐怕這是一個很大的原因。
不知道廠領導意識到了沒有。
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