第3章 第 3 章 小炒牛肉
袁國忠迫不及待地拿起了筷子，準備嘗一下。
小炒牛肉在醃製的時候，需要以油封肉，做菜的時候也是寬油，否則達不到足夠的嫩滑程度。
這就意味著另一件事——做得好，這道菜是嫩滑無比叫人恨不得吞掉舌頭，可是要是做不好的話，這道菜就是油膩膩的，叫人倒胃口。
袁國忠夾起一筷子牛肉，他驚訝地發現，牛肉上掛的油非常少。
這就說明，炒菜的人對火候的控制功力非常高強。
至少比他強。
他複雜地把牛肉慢慢地放進了口中。
後廚的幾個人一齊盯住他。
“怎麼樣？”
“哎呀馬上就得吃晚飯了，前面好幾個小朋友都餓了！”
小園長急匆匆地衝了進來，一眼就看見袁國忠面無表情地嘗著菜。
她有點擔心，難道這個幫廚也不行嗎？
“說話啊！”
看著袁國忠不說話，小園長忍不住自己抓起一雙筷子，夾起一片牛肉就往嘴裡塞。
還沒塞進嘴裡的時候，她就感覺：這味道可真香！這牛肉可真薄！
可等牛肉塞進嘴裡的時候，她頓時覺得，剛剛的感慨實在是太淺薄了。
嫩到極致的牛肉片，夾在筷子上活蹦亂跳的，輕鬆地咀嚼幾下，就在口中充滿了濃郁的香氣。
那香氣讓她幾乎把舌頭跟著一起卷下去。
適當的鹹鮮口，恰到好處地激發了牛肉本身的一絲絲甜香。
明明是味道相對較濃郁的肉類，但是因為切薄片滑炒的工藝，吃到嘴裡，只覺得香而不膩、厚而不重。
連裡面的配菜洋蔥都這麼好吃！完美地保持了脆的口感，卻去掉了屬於生洋蔥的嗆口，一絲微微的甜辣，叫人慾罷不能。
小園長想說點溢美之詞，又深恨自己文化水平不夠，只得狠狠夾了一筷子，滿嘴鼓鼓囊囊地問：“為啥不說話啊？這多好吃啊？”
袁國忠沉默。
他怎麼說，難道要說擔心這個幫廚會擠掉他的大廚位置嗎？
他默默在心裡流淚，為什麼能把菜做得這麼好的人，會跑來幼兒園應聘什麼幫廚啊？
陳苒看著袁國忠頭頂的滿意值跳了幾個+5，有點疑惑。
這大哥嘴這麼刁嗎？還是說這個滿意度任務這麼難？
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