第96章 第 96 章 炒辣椒的火候
陳苒跟在常念身後, 沿著蜿蜒小路拾級而上，兜兜轉轉來到了被抱在山腹中的這座庵堂。
彷彿桃花源記中的記述一般，從小路繞過來的時候, 還覺得這路途極窄，但繞過來之後, 發現這裡算得上是豁然開朗。
“這邊有不少自己種的地，大家也都跟著種地。所以，這趟你也得跟著乾點活。”
這座小庵堂算是有些封閉, 香火不盛, 平時維生主要靠庵內尼姑們的自給自足。不光庵堂後院有著廣闊的菜地, 就連前門前也種著兩大片蔬菜。
陳苒腳下, 整齊地栽著一排小香蔥。
“我會好好幹活的！”
常念點點頭，引著陳苒往庵堂的後院走。
她從小在這裡長大, 又在這裡學了一身廚藝，雖然沒有皈依，但在這裡也算是半個自家人。
她邊走邊給陳苒介紹：“你稱呼法師就行。”
陳苒點點頭，跟著常念先放了行李, 然後往後廚走。
“走吧，吳姐在廚間等你呢。你叫吳奶奶就行了, 不用稱呼老師。”
陳苒默默在心裡把對常唸的稱呼也調整成了常奶奶，迅速接過她手裡的兩顆菜，跟著常念往後廚走。
常念腳步輕盈地先進了後廚, 給吳超美介紹：“這就是陳苒了，我特別欣賞她, 這小姑娘你就教去吧，不會後悔的！”
“吳奶奶！我叫陳苒，學廚師快20年了。”
吳超美的身形有點傴僂, 老花鏡後面的臉上溝壑縱橫，她感嘆了一句。
“陳苒……是陳家的？”
陳苒點點頭，補充了一句：“不過我已經從家裡出來了，現在我就是我。”
吳超美的目光似乎越過了陳苒，往她身後不遠處的天空看過去：“陳雲從也是個聰明人，可惜啊……就是太聰明了。”
她不再絮叨這些事情，伸手指了指一邊灶上鍋：“來吧，先練火候。”
陳苒把剛剛捧過來的菜放在一邊，立刻跟上去。
常念在一邊帶著笑看著陳苒乾脆利落地走過去，先把自己的抓鍋布在手上纏好，然後把鍋子洗乾淨，看向吳超美，等著她指示下一步的動作。
教這樣的徒弟，舒服！
吳超美的臉上卻一點波動也沒有，她從旁邊拎過來一麻袋辣椒，放在地上。
“熱鍋熱油，大火爆炒，就炒這辣椒，一次炒幾個。什麼時候炒到連續一碗辣椒都是同一個顏色，你火候就算練出師了。”
但凡是稍稍炒過幾次菜的人都知道，做大火爆炒的菜餚的時候，熱油下鍋的辣椒是最容易糊的。
哪怕下手稍微慢了一點，這辣椒就已經變了好幾次顏色了。
更何況是隻炒辣椒！
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