本來還躺在躺椅上的劉晨陽，一下子就坐直了身體。
“你放啥了？那冰箱裡還有螃蟹？”
在正式拐這些學員回來開始傳銷前，他們幾個人的誓師大會上，劉晨陽還是頗買了些好吃的喝了一頓的。
不過，他現在也有點記不清楚當初都買了什麼了。這股螃蟹味……莫非他們當時還買螃蟹了？
他一下子從椅子上站起來了。
不是告訴讓廚師做點土豆白菜就行了嗎？做這麼多好的幹什麼？
他氣沖沖進了廚房，卻在低頭的時候，愣了一下。
不管是誰過來看這一鍋菜，都是地地道道的白菜雞蛋。
雖然這個搭配有點奇怪……但怎麼就做出了一股螃蟹味兒呢？
陳苒看了看賽螃蟹的火候，重新把鍋蓋蓋上，開始搞另一道菜。
土豆和茄子，都是便宜而且大家喜聞樂見的食材，不過這兩種食材都有個共同的問題，就是做起來相對吃油。
在平時，陳苒根本不會考慮這種問題。可是在當下，看著那半桶豆油，她不得不考慮一下這個問題了……
一個賽螃蟹幾乎只用了一點點油，味道是鹹鮮口，清新淡雅，唇舌生香。那麼另一道菜，就應該味道重口一點，方才能平衡兩道菜的口感。
對一名普通廚師來說，平衡好一道菜的配伍就很棒了。
但是對於有志攀爬更高的廚師來說，不光要平衡好一道菜的主菜和配菜，也要注意整桌飯菜之間的搭配。
而陳苒準備用來平衡清淡賽螃蟹的另一個菜，就是素茄盒！
不過，因為沒有肉，她選擇了用土豆泥來代替茄盒中的肉餡。
幸好前面做了幾天素宴，她已經能很熟練地用泡發的香菇和醬油調出紅燒肉味了，炒好又稍微收汁後，加入土豆塊進行燉煮。
等到土豆燉爛的時候，茄子也已經切好，把土豆泥夾入茄子片中間，微微拍上一點點澱粉，在鍋中煎制。
是的，不僅是素茄盒，甚至用煎代替了炸！
這簡直是陳苒做得最侷促的一頓飯了。
在武館的時候，因為要考慮健康和類似運動員的需求，很多食材和調味料不能用，但也只是不能用。
她完全可以用貴替！
可是現在，連肉都沒有了……不僅沒有肉，連肉的平替都只有一把幹香菇一袋子蝦米。
陳苒嘆了口氣，猛地一個顛勺！
火舌猛猛地舔了一口鍋底，在陳苒嫻熟的翻勺技術下，鍋裡的油迅速地著了一下，又被她用鍋蓋滅掉。
第一鍋茄盒，出鍋！
因為是煎而不是炸，陳苒沒選擇給茄盒掛厚厚的麵糊，而是簡單地拍了粉。
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