是五味嗎？酸甜苦辣鹹？還是鹽為百味之祖？
到底誰能明確地形容鮮味的感覺？
趙昱只覺得自己腦海中此起彼伏，如同煙花綻放、又如同醍醐灌頂。
她突然想起來之前寫作時查到的資料：鮮味就是味蕾對小分子的感受……
看著柏敬和湊過來的攝像機，她突然覺得，自己好像能形容出到底什麼是鮮味了。
“這種味道……”
“就好像我平時在影片網站看影片，影片的畫素壓縮得厲害，不過網站動用各種各樣的濾鏡彌補了這一點，整個畫面看起來仍然奼紫嫣紅……”
“但是一旦我真的下載了高畫質影片檔案，下了十個G甚至幾十個G的影片再播放出來，就會發現之前看的影片其實粗糙得厲害。”
趙昱顧不上一邊的攝像機，伸出勺子重新又舀了一口帶著一點醬油花紋的魚羹，放進口腔中。
她閉上眼睛，緩緩把那一口美味嚥下去，這才繼續講。
“或許我這個形容有些抽象，但這口羹，是從解析度上的全面超越。”
“佛跳牆的味道確實很美味很厚重，甚至黏稠到能一直扒在我的口腔中……可是這樣厚重的味道，跟這一勺錦繡山河比起來，不得不說是十分呆板。”
她的舌頭在口腔中輕輕攪動，感覺到五種鮮絕天下的魚類融合成的魚羹，那樣鮮明的鮮味在口腔中滑動……再加上一點點醬油的搭配，馥郁到近乎燦爛的鮮味。
同樣用影片作為比較，這道佛跳牆就是用了阿寶色濾鏡嚴重失真的影片，而這一道錦繡山河，則是大師親手操刀的膠片電影。
或許大師只拍了東方魚肚白、太陽躍出地平線的那麼一瞬間，但是對每一個真正渴望真實的人類來說，這樣的逼真清晰的畫面，才是真正能讓人安靜品味的東西。
趙昱的解說有點抽象，但是臺下每一個陳苒粉絲團的成員，都有種感同身受的感覺。
“就是這樣！我第一次想到用解析度來形容味道，陳廚師的每一道菜都是這樣層次分明的真實體驗！”
“別說了……我受不了了……”
“這次比賽結束，陳苒到底什麼時候開店啊？我能不能義務去幫忙裝修啊？”
作為評委的鄭許聽了趙昱的這一番話，看著她似乎完全沒有受到陳雲從的佛跳牆影響，也舀了一勺放入口中。
鮮！
這鋪天蓋地的的鮮味是他的第一印象！
然後在他還沒動用理智分析的時候，竟然敏銳地發現，他對剛剛那道味道豐腴肥美的佛跳牆產生了一絲厭惡……
在這樣如同晨起山霧一般清冽的鮮味面前，那樣窮盡了富貴的佛跳牆味道，簡直可以說是“傖俗”了。
陳雲從費盡心機，想用這樣漱口也漱不下去的厚重味道來遮掩陳苒的菜……
可是，狹路相逢勇者勝！
一旦他選擇的佛跳牆不能遮掩住陳苒選擇的鮮味的時候，這股厚重的肉味，反而在這樣極致的鮮美面前，變成了被人棄之如敝履一樣的存在。
鄭許嘆了口氣，但心下又有點暢快。
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