只不過那些人對東西對口味挑剔,只要東西好,他們就願意多花一文兩文買東西。
尤其鎮上一些條件好人家的孩子,吃飯比較挑剔。
好幾次,一些大娘大嬸們排隊的時候拉呱,說的都是自家孩子挑食不好好吃飯,都不知道怎麼辦的事情。
她覺得不是小孩子挑食,可能是東西不好吃才會如此。
若是東西好吃,應該就能多吃點東西吧。
“因為是肉餡的,自然價貴一些,再說了,咱們做的鍋盔,鎮上沒有賣的。”
“很多人圖好吃新鮮,還會經常來買。”
“而且肉餡包子都是五文錢一個,咱們定這個價格也正常。”
江芷蘿對鍋盔有信心。
崔老夫人有點擔心道:“這要是被人模仿了去呢?”
之前他們對韭菜也很有信心,因為旁人不知道韭菜,也做不出韭菜餡的東西。
但後來發現,那些人可以做各種餡餅,價錢便宜,一樣做生意。
只不過無論什麼攤位的東西,大家嘗過一次後就知道東西好不好吃了。
一樣的餡餅,有人做的好吃,攤位前面人就多。
有人做的不好吃,攤位前就沒太有人買。
只是幾天時間,就能淘汰出幾個餡餅攤位。
崔老夫人明白,關鍵是東西好吃。
“嗯,就這個價格。”
江芷蘿怕崔老夫人心裡擔心,給她吃了定心丸道:“娘,這個鍋盔一開始大家模仿不出來也不會做,口味都不一樣,我揉的面可跟正常發麵不一樣,有水油鹽的比例。”
“就算是後面有人做出來搶了鍋盔的生意,娘也不用擔心,那時候咱們就可以做梅乾菜鍋盔了,鎮上的人應該沒人知曉梅乾菜……”
“後面我做出豆豉來了,咱們還可以做辣椒肉醬。”
江芷蘿不怕被模仿,只要不被超越就行。
得益於她在現代待過,閒暇時喜歡研究美食,所以她腦子裡有很多生意點子。
聽著江芷蘿如此說,崔老夫人就徹底放心了。
說起豆豉來,江芷蘿自然不會忘記昨天下午就泡上的黃豆。
“黃豆已經泡好了,一會做好鍋盔後,再將黃豆煮熟就可以發酵了。”
“待做好了就可以做辣椒肉醬了,正好咱們這個時間做鍋盔,待三蒸三曬弄好梅乾菜後,咱們也就可以做梅乾菜口味的鍋盔了。”
梅乾菜成本低,但因為味道好吃,市場上也沒有,所以可以定價四文錢。
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