江芷蘿先去看了看早晨煮好的黃豆，現在陽光正好，院子裡有陽光也有些暖和，江芷蘿拿出來放在溫暖的環境裡發酵。
這個要發酵三天左右，才能進行下一步。
之後江芷蘿看在晾曬的雪裡紅。
此時雪裡紅已經有些發軟了。
“發軟了後，就可以蒸曬了。”
接著，江芷蘿要燒一鍋水，她去院子裡拿柴火。
看到劈好成一塊塊方便燒的木柴，她神色動了動，不由得想到了崔鶴槿。
崔鶴槿知道他們每天都需要柴火，有時候他從學堂回來時間還早，就去山上砍柴。
或者清早會去山上砍柴。
砍好的柴火，他也都會全部劈好方便她和娘燒火。
家裡從來沒缺了柴火，也是因為崔鶴槿都默默提前準備好了。
江芷蘿壓下心底翻湧的情緒，拿了些木柴回灶屋，然後燒火。
待鍋滾開後，江芷蘿將曬軟的雪裡紅放燒開的熱水裡滾一下，湯一會。
一小會後趕忙撈出來放一個大罈子裡，密封起來。
這樣悶一晚上，第二天就可以掛在院子裡的晾衣繩上晾曬一下。
待曬得差不多了就可以進行三蒸三曬，到時候梅乾菜就做好了。
江芷蘿看著雪裡紅，滿腦子想得都是梅乾菜的味道。
什麼梅菜扣肉啊，梅乾菜鍋盔，梅乾菜蒸排骨，梅乾菜燒肉等等。
光是想一想，江芷蘿都感覺肚子餓了。
待崔老夫人回來後，看到江芷蘿在忙活著，趕忙道：“芷蘿，有些活我來做就行，不是讓你歇著嗎？”
崔老夫人去後面看蓋房子的時候，江芷蘿還在午睡來著。
怎麼又起來忙活了。
江芷蘿笑著道：“娘，我歇息好了，正好做點事。”
“待梅乾菜做好後，咱們就可以做梅乾菜鍋盔了。”
說起這個來，崔老夫人也高興得很，“今天咱們可賺了一千八百多文錢呢，都快二兩銀子了。”
“去除給大傢伙的工錢，一天都還有一兩多銀子。”
前段時間韭菜盒子生意一般，一天好的話也就是六七百文錢，給大傢伙工錢都不夠。
崔老夫人心裡也著急擔心。
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