江芷蘿將鍋蓋蓋好道：“娘，需要悶一會，待栗子熟透，還有讓焦糖氣浸入到栗子裡，這樣會帶著濃香味。”
崔老夫人道：“沒想到栗子還有這種做法。”
跟著江芷蘿，她廚藝也變好了很多。
崔老夫人以前也是十指不沾陽春水，更不會做飯。
但跟著江芷蘿學廚藝，哪怕只是學點皮毛，做出來的東西也好吃。
崔鶴槿則在院子裡，藉著月光還有屋內燭火的亮度，在院子裡打核桃。
只因為江芷蘿說第二天早晨做粥要用。
哪怕在打核桃，崔鶴槿一舉一動都透著矜貴優雅的氣質。
那是從骨子裡浸透的清貴氣息。
待鍋裡悶了一會栗子後，江芷蘿算著時間，感覺差不多了，便打開了鍋蓋。
一股清淡清甜的香味瞬間彌散出來。
崔老夫人道：“雖然晚飯吃飽了，但這會依然覺得香味誘人。”
誘惑的她想再吃點東西。
江芷蘿道：“一會撈出來就可以吃了，不過有些燙，放一會再吃。”
說著，江芷蘿用漏勺將栗子都撈出來放在大盆裡。
一個大盆裝不下，又裝了一個大盆。
崔老夫人道：“這栗子都開口了。”
江芷蘿耐心解釋道：“一開始切個口子，炒的時候就漲開了，這樣剝皮的時候好剝，也不傷指甲。”
要是不割個口子，剝皮很不好剝。
崔老夫人點頭道：“這麼簡單的方法，大家也不容易想到。”
江芷蘿沒說話，這也不是她想出來的，在現代，糖炒栗子就是帶著口子，剝皮很輕鬆。
天氣漸漸變暖，馬上也要進入五月份了，晚上也不冷。
一家人便圍坐在一起說話。
待栗子不那麼燙了，江芷蘿拿過來剝出兩個來，一個遞給崔老夫人，一個遞給崔鶴槿道：“嘗一嘗味道如何。”
崔鶴槿已經洗過手了，放進嘴裡吃了。
崔老夫人則高興道：“好吃，真好吃。”
“帶著淡淡的甜味，還有一股焦糖香味，這個口味正好。”
崔老夫人不得不感嘆，江芷蘿做東西，對口味的把控真的很好。
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