丫鬟問籬,見此立刻上前幫忙盛了幾勺出來,還輕聲解釋說道。
“廚房想著楊公子或吃不了太重口的東西,所以特意預備了這道蝦蟹釀橙,都是新鮮蒸好拆卸下來的肉,緊緻著呢,而後又放在這橙盅裡一併蒸,所以香味也激發出來,楊公子嚐嚐看。”
“嗯,多謝問籬姑娘解釋。”
而後就拿起旁邊的梅花金玉勺嚐了一口,果不其然,蝦蟹的鮮美配上橙盅的酸甜口,讓楊詡愛不釋手,原本還有些穩成持重的小臉上此刻掛著興奮,快速的吃完碗中的後,就看向了一旁的丫鬟問籬。
楊老夫人見著了,笑得開懷。
“慢點,慢點,沒人跟你搶,這孩子在家被他爹孃拘得就跟個夫子似的,一點都沒有皮猴子的樣,今日在鄔姐姐這裡吃了道菜,倒是把天性給吃出來了。”
“喜歡就多吃些,不過這桌上還有別的,都嚐嚐看,若是喜歡,下次來鄔祖母這裡,再給你做便是。”
鄔老夫人膝下無兒無女,也就鄔三這侄孫兒還記掛著會來看望,所以榮軒園許久沒有孩童的造訪了,因此見著詡哥兒表現出來的天真,她也跟著融了半顆心。
說完就給詡哥兒撚了一個水晶螺餃。
那餃子晶瑩剔透,看上去就跟透明的琉璃盞似的,包的大小也剛好兩口就能一個,因此別說是孩子了,就是口味清淡如楊夫人,也覺得甚好。
“這裡頭我瞧著有菌菇,有筍,有脆菜,就是這螺肉這麼吃還是頭一回,我當是要像海東郡那邊一樣,一整個的端上來呢,到底是鄔伯母這裡的廚娘心思巧,能把魚鮮做的同隴西菜一樣,別有風味呢。”
楊夫人出自太原郡王家,口味一向清淡。
哪怕嫁到泗水郡多年,也還是不太能吃辣,所以這樣的味道正好,既滿足了她想吃隴西面食的念頭,又不覺重口,因此吃了兩三個,都覺得還有些不夠。
比起她中意的水晶螺餃,楊老爺更愛那道蒜香粉絲焗鮮煲。
吃到口中,先是有衝擊最強的蒜香味道,卻不是刺鼻辣口,而是帶著鹹鮮的口感,再吃以及切成丁的魚鮮,便能嚐到撲面而來的脆爽口感和魚鮮特有的一股海水味。
泗水郡吃魚鮮的機會不多,但這道菜對於楊老爺而言,可以說正好,出來這些日子,為了顧及一家老小,飯菜上總是清淡又清淡,他嘴裡淡得都快能打鳥了,所以一時吃到這樣的家鄉味,讓楊老爺真是有種說不出的滿足。
“楊老爺,這是蜜煎櫻桃肉,廚房說吃了粉絲煲以後用這個,味道能沖淡些。”
“用心了,用心了。”
崔粥想著或許客人上門是來談事的,總不好頂著一嘴的蒜味說話,因此特意做了這個,酸甜可口,望而生津,自然就能淡化不少味道。
楊老爺用象牙叉了一塊入口,沒多會兒就讚了句。
“甜而不膩,此味獨美。”
他說完,眾人也跟著嚐了一口,果不其然,確實不錯。
吃到七八分飽,廚房那邊又讓人送來了一碗暖腸胃的海鮮粥,裡頭加了胡椒粉,所以吃起來略有些辣口,但就是這樣一碗下肚,頓覺腹中充滿了熱氣。
這對於五六月喜歡啖冰的日子來說,可謂良方。
“去,賞一賞崔娘子,她今日的這頓盛宴,辦得不錯。”
鄔老夫人開口,身邊站著的丫鬟採菊就應下了,比照著平日裡老夫人賞下人的銀錢又多添了三分,因此等崔粥拿到銀袋子的時候,份量可不少。
“這位姐姐,酬金我們原先就拿過了,這銀錢不好再收,還是請拿回吧。”
“酬金是酬金,賞銀是賞銀,崔娘子不必客氣,只管拿著就是,我家老夫人待人向來寬厚,你這頓飯菜做得甚合她意,所以就別推辭了。”
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