第26章 冰豆花
落座後,聶朗開門見山。
“此前崔娘子所說之事,聶某辦得差不多了,問詢後,有十五六個兄弟都想從你這裡定午膳,就按你之前說的制式飯菜來,若可以的話,儘量換著口味來,先定上半月,若大家都覺得合適,那就三月續訂一次,如何?”
十五六個人,一個制式飯菜的價格在三十文到四十五文不等,這樣的話每天少說也有四五百文的收入是固定的,這樣倒是基本可以把當天的菜錢給均攤掉。
崔粥在心中略算了算,笑著就應了下來。
“多謝聶知事在其中周全了,您放心,送去公廨的飯菜我會安排好的,明日開始,午初一刻我就送去,這樣也不耽誤你們辦公,可好?”
“好,就按崔娘子說的辦。”
而後,那聶知事就在食肆簡單的吃了碗油潑面,臊子正是四味麻小,連著吃了四種味道才讚道。
“果然不錯,崔娘子幫我一個口味打包一份,我帶回去給兄弟們嚐嚐吧。”
話剛落又補充了一句,“錢必須要收。”
知道他堅持付錢,所以崔粥在份量上給他添了一倍,等到聶知事離開食肆的時候,手裡滿滿當當的提著不少四味麻小離開。
看了一眼鍋裡,沒剩多少了,崔阿爹收拾收拾衣裳就準備要去趟城外,再撈點回來備用。
見此,被崔粥給攔下了。
“今日就歇歇吧,阿爹,我想著這幾天得空你回趟石泉村吧,家裡的粟米也該收得七七八八了,接大家來鋪子裡坐坐,住的地方好收拾,我與阿奶,阿孃和三嬸一間,你與阿爺,三叔一家,剩下大哥帶著二哥和四牛一間,擠兩天便回去了,倒是也不打緊,你覺得呢?”
聽到這話,崔阿爹也覺得甚有道理。
這一月,食肆的生意好,且因為榮軒園出手闊氣的緣故,他們賺的錢遠超預期,所以帶家人來看看,也騰得出手。
“行,那我明天就去一趟,順便帶點小龍蝦回來。”
“阿爹看著辦。”
交代完崔阿爹,崔粥又和阿孃商量起明日做制式飯菜的事情,因為是要往公廨裡送,且一次就是十幾單,因此二人想著一樣口味的送三份,多送幾種,看大家的反饋。
照他們現在的選單,便是十天半月的也不會有重複,剛好與聶知事說的試用期相同。
“行,那我明天一早去買菜,東西都預備好,做起來也快。”
現在食肆的早上有羅娘子看著,基本上出不了問題,不過隨著生意越來越好,崔粥有想法再聘個娘子來跟著一併收拾,也能把阿孃騰出來,她們多研究些其他的吃食。
譬如,冰飲子。
進了六月以後,隴西大地上就開始熱得沸騰。
她們日日在食肆裡前後開窗通風著,都還有流汗的時候,更別提在外面逛街的人了,因此這段日子,要說什麼鋪子的生意最好,少不得就是冰店和酥山店。
崔粥也去買過幾回,吃起來的味道果然爽甜又降溫。
她店裡近日也上了涼麵,涼餺飥這些,但相比較下卻還是覺得配冰飲子更合適些。
飲子種類多,紫蘇飲,金橘團飲,酸梅飲,冰酪丸子,這些都是常見的,崔粥既然要賣冰飲子,自然是想做點特別的。
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