劉夏蓮對於海產還是有一定了解的，這年頭大海的資源異常的豐富，海產品價格低廉，深受普通百姓的喜歡。松花江魚則恰恰相反，尤其是鰲花、鯰魚、黑魚，價格偏高，一般進飯店，屬於中高階的消費。
“賣海產，這是個好主意，可以幹，需要我出面的提前聯絡我就行。”
“好的，姐，海產的貨源還是很好找的，只是運輸過來需要增加成本。”
二丫有些不耐煩了，說：“虎子，別說了，趕緊走，我要回家看看種的木耳咋樣了，有沒有死掉。”
劉夏蓮一把手：“李虎趕緊先回吧，海產的事情安排就行了，這小事自己做主了。”
李虎發動拖拉機，噴著黑煙，帶著大丫二丫回家了。
劉夏蓮到泡菜廠的時候，正好趕上吃午飯。
姥爺徐長遠和生產車間的幾個骨幹正在那吃飯呢，劉夏蓮把幾瓶別的廠的樣品擺放到了餐桌上面。
“姥爺，各位精英，這是銷售部從外面找來了幾款熱銷貨，市面上賣的不錯，你們看看能做不？”
姥爺手勁挺大，上手咔吧就把泡小米辣打開了，吃了一口，很自信的微微一笑：“這個泡小米辣簡單的很，隨手就做了，沒有什麼技術含量，這屬於老酒鬼的硬菜，一般人真還吃不了這個。”
大家都吃了點品嚐了一下，這個泡椒做的還是相當可以的，酸、辣、脆，吃一口辣爽辣爽的。
有人說：“小米辣這種辣椒產量低，一畝產一千多斤，生產成本可不低，要做的話我建議少發展點，不要生產太多。”
紅辣椒、青辣椒做的剁椒醬用的是長辣椒，產量高。
徐長遠品了品，搖搖頭：“這真還搞不懂是先泡的，還是先切的。不過我感覺咱們應該採取別的工藝來做，沒必要仿造這個，剁椒之後澆上熱油，更加的口感好，且儲存的時間長。”
有個技術骨幹提議：“我感覺我們可以嘗試使用防腐劑，現在防腐劑是國家許可新增的，能延長保質期。”
劉夏蓮一票否決：“防腐劑這事以後不要提了，雖然是許可新增的，但是咱們一定不要用，寧肯價格高點，也要生產好的東西。”
第378章 找了個馴馬的
徐長遠說：“不用那玩意，咱們搞泡菜的，用鹽、用醬油、用醋頂天了，用防腐劑幹啥，不用不用。這個油辣椒還是有一定技術難度的，幹辣椒、花生碎、菜籽油都挺貴，這個玻璃瓶子設計的也好，等吃完了辣醬瓶子可以用來喝水，不過這個油辣椒和泡菜屬於兩個品系，儲存原理都不一樣，這個用油封。”
“先少做一點點樣品吧，咱們自己吃嘗試一下，等明年種了原料再大量生產。”
徐長遠點點頭：“沒問題，半個月，半月後出樣品，看看咱們做的咋樣。”
現在泡菜廠發展的算是極好的，呈現出生產銷售十分旺盛的態勢，長期工人三百人，季節臨時工三百人。
這段時間算是個淡季，長豆角、黃瓜已經處於尾聲。大白菜、疙瘩菜、雪裡蕻、青蘿蔔還沒下來，如果不是有真空玉米在這頂著，臨時工們都該撤了。
現在每天生產量很輕鬆，工人們早上七點到廠，這個時候廠裡早飯準備好了，自己喜歡吃啥選啥。八點，吃過飯洗手洗臉，換好工作服進入車間，各司其職，各自負責一個工序，按照要求做好就行。
中午十二點正點下班，吃早飯加上午休是一個半小時，下午一點半上班，一直工作到五點半，廠裡有晚飯，想吃可以吃了下班，不想吃的直接就走。
劉夏蓮到車間轉了轉，有工人就問：“廠長，啥時候開始加班啊。”
“彆著急啊，馬上開始加班了，我一會去就地裡看看，今年的雪裡蕻有種植早的，應該就要收穫了。”
“噢噢，那太好咯。”
想加班的工人考慮的是加班費，生活不容易，處處需要錢。工資四十五，獎金一般十幾塊錢，不加班一個月也就是五十五到六十，如果每天加班三小時，稍微累點，但是能拿到九十塊左右的工資，這簡直是極好了。縣城中學的老師工資才五十，一個月九十塊的工資能保持中等以上的收入，一家老小衣食無憂。
