第94章
喬連連隱約記得閨蜜當年跟自己說過，臘腸需得晾曬半月，香腸卻是晾曬幾個時辰就行，主要是為了讓腸衣脆皮。
她略一思考，便搬來了個高背凳子，將手裡二十來節腸都掛了上去。
等到天黑，顧城放學歸來的時候，豬腸衣的外表就已經略幹了。
喬連連讓顧鵲燒開水，她往鍋裡扔了去腥三件套，緊接著把香腸給放了進去。
煮香腸不能完全開火，開火腸身會開裂，要一直保持微火狀態，大概小半個時辰就好了。
顧鵲控制火候是一把手，整整半個時辰，愣是一個腸衣都沒破。
連喬連連都忍不住對大閨女豎起了大拇指。
顧鵲害羞的垂下了頭。
喬連連把腸撈出來，挨個剪斷，放到一旁晾乾。
顧鵲把鍋裡的水撈出來倒掉，又把鍋重新刷了一遍。
“娘，現在燒火不？”小姑娘不是特別饞，但是看著娘手裡擺弄的新穎吃食，還是忍不住嚥了口唾沫。
“燒，現在就燒。”喬連連略一停頓，“對了，把我之前買的菜籽油給拿來。”
這個時代吃飯多用豬油，平時買點肥豬肉扔鍋裡，熬一鍋通透鮮亮的豬肉，等凝固了就變得雪白又純粹。
關鍵是，便宜。
但這玩意吃多了容易上火，喬連連不甚喜歡，就斥巨資買了點菜籽油，時不時地跟白豬油替換著吃。
“啊，咱的菜籽油可不多了。”顧鵲有點心疼。
喬連連擺了擺手，“錢是死的人是活的，只要娘還活著就肯定不會讓你們吃苦，一點油算啥，放心吃。”
這話說的，叫人不由自主的生出一種安全感。
顧鵲的心穩定了下來，快速的去自家內室裡抱出一小罐菜籽油。
緊接著，掏出火摺子，點燃灶火。
喬連連等鍋裡的水乾了，開啟罐蓋子，用勺子舀出一勺菜籽油，在鍋周繞了一圈。
晶瑩剔透的菜籽油在鍋邊一繞最後匯聚在鍋底。
喬連連放下菜籽油，拿起筷子夾住一個香腸，小心翼翼的放進了鍋裡。
“滋啦”一聲，水遇油，開始劇烈的沸騰。
坐在一旁的顧紹嚇了一跳。
可顧鵲和喬連連娘倆都十分鎮定，見怪不怪，一個接一個往下扔香腸。
本來就煮熟的香腸遇到高溫，皮瞬間被炸的酥香焦脆，有的還乾脆爆裂開來。
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