第538章
如果再買不到，她就要考慮自己種葵花籽炸油了。
好在總算是拿到了，還跟對方簽訂了合約，以後對方榨的葵花籽油，她都收了。
所謂巧婦難為無米之炊，有了好的油，做起糕點來就輕鬆許多了。
喬連連先是跟著四喜樓老師傅學做一遍荷花酥，最後加入了混合油替代了純豬油，出來的荷花酥模樣不差，味道卻別有一番風味。
緊接著，核桃酥，花生酥，玫瑰酥糖，鮮花餅，盡數都安排了起來。
核桃酥荷花酥這些都是老師傅們會做的，玫瑰酥糖，鮮花餅什麼的，就有點驚詫了。
現京城四喜樓大師傅是喬連連的老相識，胖嘟嘟的周師傅。
他很不可思議，“鮮花也能做餅？玫瑰不會吃死人吧。”
喬連連便掩嘴而笑，也不解釋，認認真真的拿把新摘的鮮花洗乾淨，用軟布洗乾淨水，最後撒上一層白糖，醃製半天。
白糖會讓玫瑰花醃製出水，待白糖差不多融化了，就可以上手搓了。
把鮮花揉搓的一部分完整，一部分破碎，半蔫不蔫的狀態即可。
最後倒入濃稠的蜂蜜，醃製上一週，就是玫瑰花餡兒了。
鮮花餅的餡料不復雜，反倒是皮有些麻煩。
這皮之所以有一層層的酥，是因為一層油皮包著酥皮，來來回回重疊，才做出了千層的酥皮。
這重疊也就罷了，關鍵是才捲上一圈，就得醒上一陣子，擀平，再卷，還要再醒上一陣子。
來來回回卷個四五次，就可以把玫瑰花餡兒團成團，小心的包在酥皮裡了。
包好的鮮花餅圓潤白皙，要輕輕按一下，整頓成平且圓的形狀，就可以扔進去油炸了。
沒錯，是油炸。
這個朝代沒有烤箱，所有帶油的點心都是油炸。
試想一下，做的時候已經加了很多油了，再油炸一遍，出來的油汪汪的點心，好吃是好吃，但很多人享受不了。
喬連連家的五個孩子，只有小胖子跟小歌兒能接受油炸的酥點，其他人是一口都不碰的。
但沒有烤箱，她也沒有辦法，只能採取油炸的方式。
五成油溫將鮮花餅放進去，先定型不能動，等到外皮脆硬了，才輕輕翻個面。
炸到兩面金黃，即可撈出控油。
喬連連嫌油，拿乾淨的棉布裹著鮮花餅，讓外皮的油基本被吸掉了，才小心翼翼的切開，擺在盤中，遞給周師傅。
“這，花，真能吃？”周師傅不嫌棄鮮花餅油，卻對這鮮花做的餡料表示恐懼。
喬連連沒了轍，只能自己試吃了一口，確定不死人，他才小心翼翼的品嚐了一下。
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