第317章
西南冬天溫度雖然不會太低，但溼寒陰冷，比干冷更熬人，紅果嘗試著做麻辣燙。
將夏日的甜品餐車改成麻辣燙小攤，素菜像白蘿蔔大白菜這種一文錢十串，稀罕點的蘑菇一文錢五串。
豆腐豆乾木耳一文錢兩串或三串。
至於葷菜一文到三文錢一串不等。
周家麻辣燙一時火爆楊柳鎮，連私塾先生學童散了學，都要來排隊吃上幾串。
有些貧寒人家，花上幾文錢買幾十串素菜，紅果還讓大小壯給人舀上一大碗湯。
別小看這湯，麻辣燙裡各種葷肉，煮出來的老湯又鮮又香，泡飯煮麵吃，窮苦人家過年才能吃上的美味呢！
麻辣燙火起來，紅果接下來還想推火鍋，烤串，配上自己釀的米酒，不愁秋冬生意不火爆！
可紅果研究好幾日烤串爐子和火鍋，發現不成。
這兩樣其實最大成本不是食材，而是炭火和爐子鍋具。
古時候冬日炭火與夏天的冰一樣，價格昂貴只有富豪之家才能享受。
燒炭者辛苦燒出來的木炭要換成銅錢買米麵衣裳，一家人才不會凍死餓死。
要不然怎麼會有心憂炭賤願天寒的詩句呢？
還有火鍋的鍋具最好是銅製，這就太難得了，鐵鍋都貴得要死，銅鍋......紅果直撓頭，看來只能放棄了！
可這麼好的商機又實在捨不得，這日正咬著筆頭糾結傷腦筋，田嫂子進來回報說，門上有個娘子帶著兩個姑娘來訪，說是以前食舍的掌櫃，東家娘子的叢姐。
紅果忙把手頭紙筆丟下，迎了出去。
她有大半個月沒見著雲朵了，想來秋收已必，她要帶著大丫小丫去府城，這是辭別來了。
果然，雲朵背了一袋子新米進來，說是秋收剛打的。
“其他的交完稅都賣了，特意留了一袋子最好的稻穀，磨出來白米，給你拿了一半，另外一半我帶去府城，也給她爹嚐嚐。”
雲朵說完，想到紅果不待見柳得運，有些懊惱地咬了咬嘴唇，真是哪壺不開提哪壺！
紅果沒在意，彎腰低頭，伸手抓了一把白米，搓了搓又放到鼻尖聞了聞。
這時候的稻米不像前世那般精加工，說是白米，其實還是帶點黃，顏色不好看可撲鼻而來是新米清香，紅果抬頭笑著道：
“多謝了，我最愛喝這新米熬的粥，又濃稠又清香，做成乾飯粒粒分明，耐嚼還糯糯的。”
這時候普通老百姓都吃不起白米白麵的，最上等的貢品白米要三十文一斤，比肉還貴！
一般的白米白麵也要十幾文一斤，一個月光吃米，一人就要花四五百文，哪裡吃得起哦！
都是把新米賣掉，再買幾文錢一斤的糙米陳米，家境好些的買些粟米就是小米，混著紅薯豆飯吃。
有些窮苦佃戶家的孩子，甚至從小到大，都沒嘗過白米飯的滋味。
！康小奔同共，飽溫得姓百至，啊好會社世前是還，嘆自暗果紅，實現代時是就這，米起不吃的田種，炭起不用的炭燒
