《回歸八零再就業》第327章 麻油雞(2)

作者:迷途不迷途·2025-05-25

同樣的,趙家莊那裡也派了田翠香同志作為代表,帶著大量的禮物來了。

“六隻老母雞,至少都是五年以上的,我沒帶到你們家來,放在王洋的飯館後面了。

這院子裡都是孩子的小衣服和尿布什麼的,我怕埋汰。

讓任潔先吃著,一天一隻也吃得起,趙家莊那邊多著呢!

另外,這豬蹄,我帶了八個過來。

還有這種黑腿的走地雞,我也帶了四隻過來。“田翠香說道。

王洋媽高興的不知道說什麼了。

“還有,我家老太太說了,這老母雞啊,就是喝個湯,至於雞肉什麼的,別讓任潔吃。”田翠香繼續說道。

“嗯,這個是知道的,現在任潔每天吃的都是黃豆燉豬蹄,這個下奶。”王洋媽趕緊說道。

田翠香點點頭,沒錯,吃豬蹄是不錯,但是這天天吃,產婦肯定會膩的。

“大姐,我媽讓我和你們說,也不用天天吃豬蹄的,這也可以吃點雞肉的。

喏,這是我帶來的黑麻油。

我那個妯娌自家弄出來的,給產婦做個麻油雞,那效果啊,不比黃豆燉豬蹄差呢!“田翠香笑道。

王洋媽一聽,麻油雞?她還從沒聽說過呢!

不過,做菜方面,王洋是老手,他應該知道怎麼做的。

於是,王洋就被叫了過來。

“這是沿海一帶,還有臺灣那邊的一種吃法,他們那的產婦啊,只要坐月子都是吃麻油雞。

我們家老太太也是從別人那裡知道的。

我們幾個兒媳婦做月子的時候,老太太就會做給我們吃。

那下奶的效果比豬蹄還好呢,味道還好,產婦也愛吃的。“田翠香說道。

王洋一聽,立刻拿出自己的小本子。

“這麼大一塊薑片,切片,放入砂鍋裡,加上兩勺的黑麻油炒,炒出香味了,就把剁好的雞塊放進去。

然後繼續炒,一直炒到雞塊變色了,熟了,再放入米酒。

老太太說了,一滴水都不放,就是放米酒,像平時燒雞塊一樣燒。

等沒有米酒的味道了,捏一點鹽放進去就行了。

老太太說了,關鍵就是米酒,黑麻油,這黑麻油我給你們帶來了,至於米酒,估計你飯館應該有吧!“田翠香說道。

田翠香是不會做飯,但是說起來還是頭頭是道的。

王洋聽的很認真,記完之後立刻就去廚房忙活去了。

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