沒有最好,上輩子羅家榮一直沒有工作,三天兩頭惹事生非,還需要羅家珍幫忙,但這次兩口子有班上又有錢賺,總算沒空煩她家了。
送走羅家珍跟姜成才後,姜愛華開始試驗新砌成的麵包窯好不好用。
先用柴火燻一遍,再用木炭把窯封起來烘上一天一夜,第二天再扒拉開,窯壁已經夯實了。
姜愛華先做了四個菠蘿包,表面上刷上黃油,把窯門關上,正式開始烘烤。
十多分鐘後拿出來,發現包子從中間裂開了。
這是火太大了。
她把麵包拿出來,一人一個分了。
包子雖然裂開了,但味道還是很香甜的,不影響吃。
菠蘿包是膨化麵包,看起來大,吃起來就幾口,月華吃完,吧唧吧唧嘴,沒吃飽:“我還要。”
姜愛華道:“等下吃到你吐。”
試了四五回,終於能控制火候掌握溫度了,姜愛華端出了四個黃澄澄、金燦燦、酥皮薄脆、內裡鬆軟的菠蘿包。
雖然大家都吃飽了,但看見這麼好看的成品還是忍不住再吃了一個,火候剛好,又香又軟。
姜麗華道:“姐,我們要賣菠蘿包嗎?”
姜愛華道:“不是,我是在試溫度跟火候。”這個窯不大,如果用來烤麵包太費事了,但幾次試驗下來,她總算能大概知道溫度的控制範圍了。
重頭戲來了,她把拌好的火雞面倒在托盤裡,推在窯裡面烤了7分鐘,再拉出來,嚐了一口,露出了滿意的神色。
就這個味道,這個口感,軟中帶焦脆,多烤幾分鐘,味道跟口感都更上一層樓了。
姜愛華就是想讓吃過這個面的人念念不忘,除了孩子喜歡吃,大人也喜歡吃。
果然,加了一道工序後,火雞面賣得更火爆了,駱川一起給她幫忙,一天弄幾百斤面不是問題。
他們還是一三五在幼兒園跟小學門前擺,二四到高中門前擺,幼兒園門口賣小份的,高中門口賣大份的,生意很火爆。
不是沒有人模仿她的面,只是做不出來一樣的味道,兩個攤子擺在一起,學生們都去姜愛華家的小攤子前買。
到了月底,姜愛華一算賬,扣掉成本,竟然賺了四千多塊錢。
她嚇了一大跳,再數了一遍,竟然真的賺了四千二百多。
自己一個賣面的小攤子都這麼賺錢,難怪後世那些賣冒菜、麻辣燙的店家年入一兩百萬了……
她不由地駱川感慨:“真沒想到擺個小攤也能這麼賺錢,我都在考慮房子建起來後要開一家小吃店了。”
駱川回來一個多月了,自己正事一件不幹,天天幫著女朋友接孩子賣火雞面,給錢他也不要,問就是不捨得跟她分開。
唯一的要求就是晚上吃完飯後雷打不動地要跟她一起出去散步,獨享屬於兩人的時光。
眼下見她說起這個,他來了興趣:“楊警官昨天給我電話,說趙一凡的案子定在了11月15日庭審,我要出庭作證。案子是警方人贓並獲,證據充足,結果應該會當庭宣判,如果罪犯不服提起申訴,二審也會在三個月之內開庭,到時我就可以拿回屬於我的錢了。而且除了這筆被敲詐勒索的錢,我還提起了民事訴訟,要求趙哥賠償我中槍的醫療費及精神損失,他為了減輕刑罰,應該會在庭前跟我達成和解。”
姜愛華眼睛一亮:“你提了多少?”
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