第319章
“那咱們今天回去，包餃子。”
“行啊！”這邊的風俗，出門的餃子，進門的面。好好的吃一頓餃子，祝胡辛銘前程似錦，算是為他踐行。
過去幾個人把買肉的錢湊了之後就沒在公社繼續閒逛。
地裡面還沒忙清呢。
他們今天因為這個事兒集體請了半天假，沒有去上工。
不能都浪費在這裡。
肉都割了，怎麼著也得想辦法吃到肚子裡去啊。
光有大黍面肯定是搞不成的，還需要一點小麥粉。
這個交給了江成安。
他那個門道多的很，認得的人多，不管是找人去買也好，換也好，總能搞定的。
也不可能整純小麥粉，這邊怎麼吃都是二合面，三合面。
要麼大黍加小麥粉，要麼大黍加小黍加小麥粉。
這裡冬天的時候大面積的種植小麥，但是小麥的產量並不高，交的任務也很重，所以分到各戶並沒有多少。
相比之下，大黍產量就高的多了，算得上是這邊的主要農作物之一，主要的糧食之一。
再加上自家門前邊邊角角種一點豆子，種點小黍，南瓜什麼的，剛好就可以搭配在一起吃，這樣才能省一點，才能吃的久一點，免得青黃不接的時間太長，勒緊褲腰帶都過不下去。
要摻一點大黍粉，但是這玩意得有點技術才行。
要先用開水燙過，把這個面燙熟之後，裡面再慢慢的一點點的加小麥粉。
而且兩下的比例不一樣，揉出來的麵糰感覺也不一樣。
鄧青寧做這個向來是得心應手。
江成安他們也學了，畢竟常吃，不管是掐面片還是擀麵條都得揉麵團。
但是，不是每個人都能學的好，學的亂七八糟才是常態。
包餃子這種大事情，當然要讓鄧青寧這種有經驗的人上了。
江成安拽著崔永成去老鄉那裡換小麥粉去了。
唐紅箏他們在外面摘菜，都很有眼色的沒有去屋裡打擾幹活的兩個人。
胡辛銘在剁餃子餡，他做什麼都很有耐心，剁餃子餡這種活非他莫屬了。
把肉剁的稀碎，然後加了一大把小蔥還有韭菜進去，拌了一大盆餃子餡。
哪怕就滴了一點醬油，放了一點鹽，聞著都噴香。
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