大丫一連喝了兩碗綠豆湯，渾身燥熱的暑氣頓時消散。
把鍋內剩餘的綠豆盛放在新買的鋼精盆裡，用粟亭鍋胚（用高粱梢杆子縫製的鍋蓋）蓋上。
把鍋刷洗乾淨，兌些水進去，往灶堂裡扔了幾把柴草燃著，一會兒鍋裡的水就熱了。
大丫用熱水把五花肉與豬板油連洗了兩遍。
豬板油開始切塊煉油。
五花肉切一半，豆芽燒肉。留一半，晚上做韭菜豬肉餃子。
煉好豬板油，大丫開始和麵，做到三光：盆光、面光、手光，面就算是和好了。
蓋上粟葶鍋蓋，讓面醒著。
大丫提著粟葶小籃，就去菜園子割幾撮小火蔥，摘了六個茄子，四個西紅柿。
回來時邊走邊把火蔥的外皮和死葉摘的乾淨。
澆好豆芽水的三丫，蹲了一趟茅坑，回來欲要伸手摘花生，被老周氏趕來燒火。
三個小的聞到肉香味，吸了吸鼻子問：“阿奶，咱家是不是燒肉吃了啊？這麼香呢？”
老周氏：“煉油呢！你們大姐買了五花肉，一會兒吃飯時，就能吃到了肉肉了啊。”
金旺忍著吸口水的動作，伸出小手把花生秧子上的花生果，一個一個摘放在籃子裡。
兩個小的則是坐不穩啊，一會兒摘兩個花生，一會兒去抓老周氏腦後的小揪揪。一會兒去摸金德順下巴上的一撮小鬍子，一會兒給吳水秀捶背…反正一刻都不閒著。
大丫把面塊放在面板上，分出兩大一小三個面劑子。兩個大的擀片，撒鹽，用手搓勻，抹上剛煉的豬油，撒上小蔥花，幾折幾疊，把面片摺疊成長條狀，用長擀麵杖橫豎擀開，拿刀把一個一個油饃劑子切成大頭小尾，然後給擺放豆腐面板上。
如法炮製，擀好另一個大面劑子。
老周氏閒來無事，就用高梁杆梢子縫製鍋胚，這下子都派上了用場。
另一小塊面劑子，大丫使勁揉麵，使面劑子越發勁道，又放回面盆中醒著。
大丫坐在灶膛前等候大姐下達命令燒火。
這期間，三丫偷偷捏了兩塊油渣放進嘴裡嚼嚼再嚥下去！
真香！
當三丫再去偷摸捏第三塊油渣時，被眼疾手快的大丫拍了一下。
“事不過三，適可而止吧！”
三丫嘟著嘴沒有吱聲。
“燒花吧！先燒小鍋。”
油渣燒茄子，上面貼油饃。
“小鍋小火，燒大鍋。”
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