安裝了自來水，大理石洗菜池。
邊上還有兩隻水桶裡盛滿了水。
曲娟說:“接水，是防止有時停水備用的。”
曲娟開啟煤爐下面的進風口。
爐灶裡面的煤球很快燃燒起來。
她走出房門，開啟走道上的小門，從裡面夾了幾塊煤球出來。
把爐灶換了煤球，把下面燒旺的煤球把另一個爐灶也給燃燒起來。
她淘洗了大米，把米飯蒸上。
大丫則把整隻雞清洗乾淨，剁成小塊。
把炒菜鐵鍋放在爐灶上，兌入涼水，把雞塊倒入水中，開始焯水。
很快水熱，雞塊裡就煮出血沫，大丫用勺子，把血沫撇去，直至水開。
把雞塊撈出，給漂洗乾淨控水。
把蔥薑蒜都收拾一番，清洗，蔥切段，薑切片，蒜拍碎。
找出幹辣椒。
倒油，待油溫七成熱時，把控幹水分的雞塊倒入鍋內，大丫不停翻炒，使每一塊雞塊都被熱油浸透，煎炸成金黃色，把蔥薑蒜幹辣椒丟進去，再翻炒一片，再倒入醬油翻炒，加水沒過雞肉，蓋上鍋蓋，燉煮起來。
趁著這個空，大丫忙著摘菜洗菜，洗肉，切菜，切肉。
曲娟看大丫做事如此利索，有條不紊。
心中不免對這個外甥女心疼起來。
想想自家大女兒今年都二十一歲了，在棉紡廠上班，除了上班，回到家來也是連個飯菜都做不好的。
二女兒還好，從小沒在自己身邊長大，跟著姥姥，倒是學會做飯洗衣。
小兒子十七了，今年讀高三，回到家裡，也是啥活不幹，光張嘴巴吃飯的。
這就叫大人勤快，小孩懶。
小孩勤快大人閒。
只是外甥女攤上那樣的家庭，那樣的母親，被逼著成長自立起來。
很快米飯蒸熟。
曲娟又拿出一個鐵鍋放在爐灶上，她還是把大丫拉出狹小的廚房。
說:“你第一天來，哪能讓你做呢？
你既然來了，不把二丫給掰正了，你一時半會也不能回去。
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