第174章 做香腸蝦仁乾貝
“放心吧！剛剛我們已經把切下來的腿肉和一些瘦肉稱重了，還別說，這頭豬是真的肥，光是這些肉就有八十斤了，還剩下不少肥肉，阿琴不想放進去，我打算一會兒切成塊，咱熬豬油。
骨頭分一分，留著慢慢燉肉吃，還有兩隻豬蹄，一會兒下鍋滷，明天給孩子們下飯吃。”
林義仔細說著自己的安排。
四個大孩子一個勁兒地歡呼，最小的陳瑞銘學著哥哥姐姐的樣子笑得花枝亂顫。
林琴聽著孩子們的笑聲，嘴角上揚，“文軍，先帶孩子們去洗澡，免得天黑了太冷，丫丫晚點我再給她洗。”
陳文軍也覺得這會兒風大，立馬抱起小兒子，趕其他孩子進屋。
沒了孩子們嘰嘰喳喳的聲音，院子裡都清淨了不少。
等調料放好，再拌一拌，蓋上蓋子，等明天清晨就能開始灌腸了。
因著香味太過濃烈，林義擔心耗子光顧灶屋，還特地把那些盆子放到高處，緊閉灶屋門窗。
第二天一大早。
林琴和黃月珍還沒清醒，林義這邊就開始灌腸了。
等兩人起床下樓，發現菜地裡早已架起竹竿，掛了一排香腸。
第二根竹竿準備就緒。
兩人趕緊擼起袖子，把手洗乾淨，過去幫忙。
林義正好抽空歇歇，扭頭進灶屋看看早飯熟了沒有，順便再給孩子們炒兩個菜，煎一盤蛋。
黃月珍感嘆道：“大舅舅幹活可真麻利，也不知道他幾點起來的，那麼多肉都弄了一半。”
香腸還要綁線，一個人幹活不如兩個人順手。
林琴深以為然。
兩人小聲嘀咕著，差不多到了七點多就把所有香腸灌完了。
菜地裡晾了整整四根竹竿。
那些湯汁跟下雨似的淅淅瀝瀝往地下淌，香得邪乎。
也是他們在島上，江風大，這要換成其他地方，蒼蠅已經聞著味兒成堆成堆地過來了。
黃月珍看著他們辛苦的勞動成果，笑眯了眼，“阿琴，這香腸要晾多久？”
林琴抬頭看看天空，沉吟道：“這兩天估計都是好天氣，咱家這位置上，菜地一天都要陽光，這麼曬個兩天就能放到陰涼的地方，再風乾兩三天就差不多了。
要是趕時間的話就曬個三天，再風乾一天，這樣口感比較好。”
直接晾曬乾也可以，只是那樣的話容易曬過頭，太乾了不好嚼。
黃月珍眼中多了一絲期盼。
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