開了一把小玩笑，童老大夫正是樂呵的時候。
老爺子毫不猶豫便回道：
“餘小娘子可聽過一句俗語叫做‘一顆老鼠屎，壞了一鍋粥’？若用爛果熬煮，一鍋熬製，肯定多多少少有些腐臭氣，可這裡的果醬沒有，只有火候太大導致的少許糊味與黑焦，這是其一。”
“其二......”
童老大夫掃了一眼左右，眼見無人，這才神神秘秘的對餘幼嘉說道：
“餘小娘子，不瞞你說，老夫這些年行醫治病，發現了一條不說十成十，但也十之九準的鐵律——
經由大火，大鍋，沸水，蒸煮熬製過的東西，吃入腹中，大多數時候，都會沒事！”
餘幼嘉一下愣住，童老大夫以為餘小娘子也是被自己這大半生才發現的獨家不傳之法驚住，繼續樂滋滋道：
“不僅如此，若是有外傷的傷患，用沸水滾過的白布包紮傷口，傷口腐爛生蛆的機率也會小上許多......”
“再有，井水，河水，不知什麼時候就有蟲卵，最好也都不能喝，應煮沸過後喝，若家中寬裕，還可先用細碳先濾過一遍生水，再煮沸......”
童老大夫絮絮叨叨的細說，餘幼嘉越聽，心中卻是越發沉重。
一老一少兩人，就這麼站在廊下說話，童老大夫說了半晌，原先的頑童勁兒也逐漸消散，越說越認真，眼見實在已經沒有什麼能交代的，這才長長嘆了一口氣：
“餘小娘子，人人都說老夫是神醫，可只有老夫知道，老夫只是多比別人細心肯學了一些。”
“大周建國四百餘年，自覺與茹毛飲血的前朝不同，滿口的禮數教化，可誰肯信，如今這位皇帝登基之後，竟能倒逼得百姓重歸深山。”
“老夫二十年前到處遊歷，那時，就已經見了不少地方豪強因要給皇帝建廟立碑大肆砍伐林木，致使平民百姓沒有柴火，只能吃生食，喝生水的情況.......”
“老夫無能，見了太多口吐肥蟲，痛苦而死的病患，卻沒能治癒他們，只能愚笨的一遍遍找原因，找方法......”
最後，也只找到了儘量不吃生肉，喝生水的法子。
他也曾希望推廣此法，可有些事情，完全不由他說了算。
此時的糖貴，很大一部分，就貴在熬煮時需要的柴火。
對比之下，熬煮的人工都不算是大開銷。
尋常百姓家中，若有能去砍柴的人力也就罷了。
若是沒有人力，就得去買柴火，可他非得告訴別人每次得多花一筆銀錢，將水燒開再喝......
他這麼多年，捱了幾十次打，於是慢慢便不敢再提起。
童老大夫再次長嘆，抬眼看到面色沉重的餘小娘子，繼續道：
“所以，老夫覺得，那蔣掌櫃也算是誤打誤撞行了好運。”
“他哪怕用的是爛果，只要肯挖去腐爛部位，沖洗後又大火烹煮熬製，基本不會有特別大的問題......”
“老夫當真覺得是餘小娘子多慮了，退一萬步說，哪怕那蔣掌櫃黑心，不捨得將果子生爛的部位挖去，現下百姓，也未必能活到病死的時候......有的吃，已然不錯。”
這句話徹底令餘幼嘉無言以對。
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