盧生都不敢跟陳墩哥說話了，這成語一個接一個的，絡繹不絕！
“嫂子，墩哥這學問可是真長進了不少，過兩年都可以去考科舉了。”
薛嫂子也給逗笑了：“那可不，我也覺得俺家男人博古通今，恃才傲物，將來肯定能少年得志，一舉奪魁。”
果然，跟好人學好人，跟了神婆就會跳大神，跟了陳墩哥她還能學什麼好？
盧生喝水被嗆著了：“嫂子，知識不能學雜了啊。”
盧生趕忙做正事，把一些藥膳“半途菜”都教給了夫妻二人，比如：
百合包肉：取新鮮百合，包裹上肉餡，做成丸子，直接就能賣，客人買回去上屜蒸熟就能吃。
山藥茯苓粉蒸肉：山藥和五花肉都切厚片，放在鍋裡先炒，再拌上茯苓粉和米粉，上鍋蒸至七分熟，也就可以賣了。
當歸黨參配雞湯料……雞肉焯水、去浮沫、撈出，配上當歸黨參等香料……客人回家燉上一個時辰就能吃。
還有什麼，芋頭蒸排骨，銀耳雪梨湯……
滷味也搞出來了，什麼“滷豬臉、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒……”
總之，陳墩哥學廚藝那就是絕世天才，盧生就教了一遍，剩下的就算讓陳墩哥自由發揮，味道也是能青出於藍的。
盧生只能再教一點別的：“對了，到時候你請人的時候，再請上幾個跑腿的小哥，客人要是提前預定，可以給人家送到府上去。”
“掌櫃，這樣會不會有點‘好大喜功’把攤子鋪得太大了？”
“咱們現在是‘逆水行舟’啊！墩哥，你的手藝已經讓人惦記上了。不趕快闖出一些名氣，結交一些貴人，讓這些宵小有所忌憚，這鋪子估計都保不住的。”
盧生搖了搖頭，提筆寫了招牌：“半途大酒樓”。
“掌櫃，不合適吧，就咱們這種小飯館，你還敢叫大酒樓？
“你不懂，這就叫反差，用來製造噱頭的。”
陳墩哥豎起大拇指：“掌櫃您真是刁鑽古怪。”
“回頭這牌匾，我還是要找個名人來寫。先寫個旗幡掛上……不過，這些都是小道，重點還得靠你們夫妻二人，咱們對夥計們都嚴一點， 東西一定要做得乾淨衛生。”
盧生看了看鋪子的佈局：“把這堵牆拆了，兩邊用木頭頂著房梁，再砌一段矮牆，讓客人可以在看到後廚情況。”
“那直接讓客人進來參觀唄？”
“你是不是傻？客人投毒怎麼辦？就算不投毒，有什麼髒病的，進來也是添噁心。”
“好嘞，掌櫃您算無遺策，咱都聽您的。那我這就去‘有備無患’去了。”
……
過了三四天，新的“半途大酒樓”終於重新開張了。
依靠著這驢肉火燒的口碑，生意來得挺快，吸引了很多京中貴人來購買熟食。
但‘大姊’卻一直沒有現身。‘大姊’還沒招來，倒是直接把樊樓大廚招來了。
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