他語氣平平，彷彿在閒聊，但那股子你們在前面風光，我們在後面給你們擦屁股、補漏洞的淡淡酸意和自矜，若有若無地飄了出來。
他絕口不提新特一號，但句句沒離開抗生素研發的關鍵難點。
這下張凡明白了！
“王老您太謙虛了！”
張凡趕緊接話，態度擺得極正，“您說的才是真正決定一個藥能不能用、用得好不好的命門！
我們臨床上最頭疼的就是個體差異導致的療效不佳或毒副作用。
您的研究是給臨床用藥畫地圖、定導航，是實打實的頂樑柱！
這方面，我們茶素，包括我本人，都需要惡補，以後肯定少不了要麻煩您，向您請教！”
李老這時清了清嗓子，他身材瘦削，皮膚是常年野外工作留下的深色，眼神銳利如鷹：“張院長這話說到點子上了。
個體差異，何止是人種、肝腎功能。
環境、氣候、乃至地域性的共患病，都能把一種藥的療效攪得天翻地覆。”
他話鋒一轉，似乎完全跳開了抗生素話題，“就說我們在熱帶地區搞血吸蟲、瘧疾防治，很多藥，在溫帶地區好好的，到了溼熱地帶，要麼效果打折，要麼毒性猛增。
為什麼？
氣候影響代謝，寄生蟲的耐藥譜也變了，當地百姓的營養狀況、基礎疾病更是複雜得很。
所以啊，搞公共衛生、搞疾病防控，眼裡不能只有病，還得有得病的人。
指南制定、藥物研發，都是一個道理，不把這片土地上的人摸透了，再好的東西，也可能水土不服，甚至幫倒忙。”
他同樣沒提新特一號，但水土不服、幫倒忙這幾個詞，配合著他從事熱帶病、必須直面最複雜真實世界情況的背景，其指向性不言而喻。
他是在用自己領域的經驗，委婉地提醒，甚至可說是敲打：你們在實驗室、在頂級醫院裡搞出來的高大上新藥，放到廣袤、複雜、千差萬別的真實世界，尤其是基層、邊遠、特殊環境地區，
真的能如你們所願嗎？
你們制定那麼嚴格的用藥章程時，考慮過這些地方的現實可及性和複雜性嗎？
好不容易打發了兩老頭，剛走了幾步，又過來兩老頭……話裡話外的沒有說任何關於膳食指南的事情，就是奔著新特一號來的，意思就是我哪裡差了，為啥不邀請我？
張凡弄的頭都大了。
下半場的會議，進入了具體議題的討論。
很快，張凡就真切感受到了在膳食理念和國情上的巨大差異，以及會場內暗流湧動的學術博弈。
爭論一：豆漿vs牛奶，誰是“核心”？
一位來自國內頂尖農業大學食品學院的教授，在論述優質蛋白來源時，引用大量資料，極力強調大豆及豆製品對華國居民膳食結構的核心重要性及其健康益處，建議大幅提升其在膳食
寶塔中的地位和推薦量。
他話音剛落，一位與某大型乳企有長期合作關係的臨床營養專家就提出了異議：“豆製品確實好，但必須正視兩點：一是鈣含量和生物利用率與奶製品仍有差距，
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