劉婷家僱的廚師,只負責別墅裡的用餐。
雲溪是臨時僱來的,只負責做明天宴請的十桌賓客。
雲溪去了臨時搭建的廚房。
一進去,眼前的廚具用品,一應俱全。
就好像直接把一個酒樓的後廚搬來了。
雲溪燒大席也有幾個月了,這樣完善的廚房,還是第一次見。
跟之前搭建的簡易廚房一點也不一樣。
廚房裡的廚具刀具一應俱全。
各色的鍋具也很多,還有砂鍋,和做湯的瓦罐。
接著雲溪看著廚房買回來的菜,在盤點一下,心裡有個數,一會開始備菜。
這次的菜品,劉婷她們只點了幾道。
剩下的菜品都讓雲溪做決定。
唯一要求就是,羊湯麵一定不能少。
雲溪定的選單。
自然是很平常的大席,沒有那麼多高階食材吃法。
紅燒肉,紅燒肘子,糖醋蝦,紅燒武昌魚,爆炒羊肉,清水雞,蝴蝶卷,蟹蛋燒麥,京醬肉絲,糖醋里脊,八寶飯,小酥肉,涼拌脆藕,醬牛肉。
雲溪說出這些菜品,本來以為劉婷她們會拒絕。
這些菜就是很平常的大席菜。
想不到劉婷不但沒有拒絕,還連口稱好,並且還又點了幾道菜。
葛建宇點的紅油豬腦。
劉朝陽點的地三鮮,劉婷的羊湯麵,劉婷媽媽點的蔬菜沙拉。
劉婷點的羊湯麵是今晚就要吃。
劉婷會在傍晚之前趕回來,吃羊湯麵。
上次沒有吃好,這次要一次吃個夠。
雲溪看著買回來的材料,準備一會備菜煮肉。
先把劉婷的羊湯麵安排上。
合格的羊湯,是先要吊一鍋美味的湯頭。
說是羊湯麵,主要喝湯吃肉,面片只有少半碗。
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