農家院側面的沙坑裡點起了火，準備烤全羊。
離著老遠看到火光，郭哥便回頭開始收拾漁具。
“走吧，回去，別等他們過來找。”
紅英一愣，隨後憋著笑點點頭，有點欲言又止的意思。
劉暢可是一點沒慣著，不屑撇嘴：“啐！哪回你不是等人來找？來叫你你都不應，偏偏今天發揚風格，怕不是……”
“啊？！”
郭厚禹突然提高音量，把劉暢的話打斷了。
“怎麼啦？大點聲！”
“啐！德性！”
眼看著老郭在水庫邊上噼裡啪啦的收拾東西，硬裝聽不著，劉暢也懶得理他了。
回手扯住汪言，興致勃勃的跟他顯擺。
“汪汪，今兒你有口福了！禹哥有戰友在天山那邊，給弄回來幾隻天山貢羊，都是小耳朵山羊，具體什麼品種我也沒記住，反正挺好吃的，一點都不羶……”
紅英補上一句：“都是一歲齡剛剛好的小羊，特嫩！”
汪言幫忙收好幾個小馬紮，笑呵呵點頭：“那感情好，我吃羊肉吃的少，就是因為有點受不了那股子羶味。”
提到這個，老郭的興致也上來了。
“狗子，你知道為什麼有的羊肉特羶，有的羊肉不羶麼？”
“不清楚，怎麼回事？”
其實汪言大致知道一些，但是樂於藏拙。
郭厚禹平時在體制內廝混，一貫沉穩，喜怒不形於色，只有和最親近的朋友在一起時才能流露出幾分飛揚。
現在難得談性高漲，意味著真正向汪言敞開了一部分真性情，汪言自然不會掃興。
所謂做人，做的就是這些捧場藏拙的細節。
果然，老郭很是得意的開始科普。
“現代研究表明，羊肉之所以羶，主要是因為脂肪中的4-甲基辛酸、4-乙基辛酸等等中短鏈揮發性脂肪酸。
那些脂肪酸並不是羊體產生的，而是在它的瘤胃中經微生物發酵形成的，所以只要控制好羊的食物，就可以有效減輕羊羶味。
比如，圈養的羊不要喂豆科植物，充分保證牧草的硫元素比例，及時閹割，不要吃歲齡太大的老羊等等。
往前數個幾百年，封建王朝那會兒，因為沒人懂科學，搞不清楚為什麼有的羊肉好吃不羶，就只能歸結於產地因素。
於是天山小山羊被列為貢品，一路精細伺候著運到宮裡。
200只羊一路上得折騰幾千人力，耗資極巨。
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