《吉祥飯館(種田文)》第14章 、014(2)

作者:長安墨色·2025-06-03

周老三嚇一跳,滿臉都寫著驚訝,“那不能!娘,我永遠不會忘記你,您等著我和吉祥孝敬吧。”

“咱們家的好日子肯定還在後頭哩,您千萬別這麼想,咋了?娘,你幹啥呀這是?是不是誰惹著你生氣了,要不你和我說說?”

王金秀心裡舒服多了,人有時候就是這麼奇怪,明明只是幾句不抵用的漂亮話,可她聽了心裡好受了很多,要的,就是周老三這份態度。

“沒啥,娘和你說玩笑話哩,你和吉祥都是孝順的好孩子,娘知道。”

再說吉祥,剛走進灶房裡,就見慧香在敲雞蛋,羅娟兒的態度雖然惹慧香生氣,可她想了想,還是從陶罐裡拿出四枚雞蛋,準備做一碗雞蛋羹,又舀了幾勺麵粉出來,準備攤煎餅。

周家富裕,但也要粗糧細糧混合在一起吃,不是那種頓頓肉,餐餐白麵的人家。

慧香張羅著蒸雞蛋,攤煎餅,算是對吉祥嫁過來的一種迎接,也算有心了。

“二嫂,讓我來吧。”吉祥見慧香準備用放涼水攪合蛋液,趕緊上前去接手。

蒸雞蛋是一道很簡單的家常菜,可要把雞蛋羹蒸的嫩滑可口,裡面也大有學問,就拿這水和蛋液混合的比例來說,就是一門學問,吉祥以前實驗過好幾次,發現蛋液和水的比例一比一的時候,是最鮮美滑嫩的,像慧香舀的這碗涼水,就太少了,蒸出來會老,不好吃。

“我得往碗裡頭兌點熱水,二嫂,蒸雞蛋裡的水,用溫水攪合最好哩,那樣蒸出來的口感好。”吉祥一邊說邊往碗里加熱水,用手指試了溫度,確定水量和水溫都恰到好處,才小心的往蛋液裡頭倒。

接著放了鹽巴和胡椒粉在裡面,用筷子慢慢的攪合均勻。

慧香在邊上看得目不轉睛,早就聽說吉祥手藝好,做吃食是一把好手,今天正好開開眼,看看傳聞是真是假。

“行,那你做吧,我幫你打下手。”慧香拿起一把小蔥,一邊摘一邊看吉祥做。

不一會水開了,吉祥掀開蒸鍋,把盛雞蛋羹的碗放進去,告訴慧香要把火燒小點,“中小火蒸出來滋味更嫩。”

緊接著吉祥又忙著調麵糊,發現灶房裡還反正一捆菠菜,眼睛一亮,“二嫂,咱們做菠菜煎餅吃吧?”

慧香聽都沒聽過,啥叫菠菜煎餅吶?不過,吉祥要做就做唄,“行,你想咋做就咋做。”

不一會兒,灶房裡頭傳出了陣陣香味兒,特別的饞人。周老三往灶房裡鑽了好幾次,說要幫吉祥打下手,可灶房不寬敞,他做家務事又笨手笨腳,好幾次險些把人給絆倒。

慧香哭笑不得,吉祥也鬧得紅了臉。

“行了,別搶我的活兒了,你去堂屋擺桌椅去,馬上就能吃了。”慧香從碗櫃裡捧出碗筷交給周老三,終於把人使喚走了。

吉祥彎著腰鏟鍋裡的煎餅,還用醬油、香油蒜末調了一碗醬汁,切了點大蔥絲準備捲餅吃。

“老三以前可從不往灶房鑽,成了家就是不一樣,一下就懂事了。”慧香逮著機會又誇上了,叫吉祥聽了心裡一陣暖。

……

“爹,娘,吃飯了。”周老三擺好了碗筷,探頭往他爹孃的屋子裡吆喝了兩聲,他爹孃在房間裡不知道嘀咕著些啥。

“來了,來了。”王金秀塞了個紅布包在身上,笑呵呵的出來了。

不一會周家老大,老二幾口子人全部也都到齊了,小孩子們望著桌上的早飯,不約而同的哇了一聲。就連周家老大都誇了一句,“真豐盛,又過年哩。”

可不是嘛,就連過年也沒這麼豐盛,有一大鍋青菜粥,有喜宴剩下的糕餅,還有一碗熱氣騰騰的雞蛋羹,還有配粥的酸蘿蔔丁,最稀奇的是綠油油的菠菜煎餅,香噴噴的,還有菠菜的香味呢,大家都是頭回見,紛紛問吉祥咋做的。

“簡單,把菠菜切碎,再搗一搗,和麵粉一塊和上就好哩,儘量煎薄一點,比較脆,待會刷上醬汁,和蔥絲一塊卷著吃,滋味肯定好。”

“行,大家都嚐嚐看。”王金秀招呼大家開動,一人盛了一大碗粥,然後開始吃煎餅。

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