隔日清晨,?喬玉香起了個大早，洗臉時見天灰濛濛的怕是要下雨，回屋抱了把油紙傘,?沿著小路慢慢往河灘邊去。到的時候飯攤已經開了門，吉祥和周老三在後頭的小倉庫裡取東西,?留下葛秋坐在灶臺後處理那一桶小江魚。
葛秋做事情入神，待喬玉香伸頭來看他,?這憨小子才猛然覺出來人了,?一開始以為是來吃飯的客人，急急道，“對不住，太早了,?我們還沒開張,?灶都是冷的，客人要想吃飯，得等上好一會兒。”
喬玉香抱著手臂哼了半聲,?才個把月沒見面,?這小子竟然認不得她了，也沒管葛秋說啥，自顧自往飯攤裡頭走。
這下葛秋急了，來者不善呀，下意識的扭頭嚎了一嗓子,?“掌櫃的,?掌櫃娘子,?來客人了。”
吉祥走出來一瞧，笑著拍了下葛秋的肩，“你再仔細看看？”
懵懵懂懂的葛秋用手背揉兩下眼睛,?“噢，是玉香姐！你來了啊！”
喬玉香擰了擰葛秋的耳朵，“終於認得了？你呀，貴人多忘事哦。”
“你換了個頭型，剛才又揹著光，我才沒認出來的。”葛秋嘿嘿笑著有些靦腆，端了張凳子讓喬玉香坐他旁邊。
飯攤上早晨生意最清閒，趁著這會功夫，吉祥張羅著把今天要賣的零嘴做出來。
小江魚準備的比昨天還要多，足足有半桶，需要一條條的把內臟擠出來，這是個細緻活，花的時間最長，還好喬玉香來了，坐在葛秋邊上和他一起處理，喬玉香話多又愛笑，手上動作不停，嘴巴也沒歇著，一會說笑話一會哼兩句歌，有她在氣氛絕對不會沉悶，做事都變得有趣起來。
吉祥和麵待會好炸麻花，今天準備了兩種口味，一種裹蜂蜜汁加白芝麻，一種加鹽巴和小蔥花，一種甜一種種鹹。
周老三在一邊洗菜洗肉，才開了小半個月的飯攤，他的刀工已經大有長進，蘿蔔片切得厚薄適中，豬肉洗乾淨碼在砧板上，一刀一刀也切得均勻。雖然還有進步的空間，但比起之前好多了。
聽著隔壁喜氣洋洋彷彿過年一樣的笑聲，何姐叉著腰翻了個白眼，這笑聲膈應越聽越膈應。昨天她問周老三做啥好吃的周老三沒透風，她便去碼頭親自問了，不難打聽，是些麻花和花生等小吃食。
這不難，誰還不會做呀，何姐想了想，對廚子道，“你會做啥零嘴不？啥五香花生、怪味瓜子，有會的不？”
大廚慢吞吞的備著菜，頭也不抬的回，“我是炒菜的廚子，不會白案上的東西。”
何姐氣得不輕，擺出這幅要死不活的樣子給誰看？不就是被人說炒麵難吃嗎？不至於！
“你守著飯攤，我去買點花生還有核桃仁，咱們也做小吃食拿去賣。”
何姐拿上錢出去了，不過，這一趟不僅去買材料，還要去找趟介紹工人的中間人，這大廚太難伺候，得換。
不一會天色更加陰沉了，天邊轟隆幾聲悶響，飄起了細細的雨絲。
天氣不好，來往的車馬行人紛紛停下來躲雨，隨便到飯攤來吃點東西，好不趕巧，何姐出去了，剩下大廚和幫工忙和不過來，大部分人都到了吉祥飯館。
喬玉香和葛秋放下收拾到一半的小江魚，熱情的攬客。周老三麻利的安排客人們入座，吉祥在灶臺後忙得熱火朝天，喬玉香見灶上忙，趕緊撤過來幫吉祥打下手。
菜肉配料都提前備好了，出菜的速度很快，沒多久色香味俱全的菜餚一盤接一盤的出鍋了，辣椒炒肉片香辣下飯，白灼蘿蔔絲爽口甘甜，炒麵最實惠又能填飽肚子，無論食客的口味是清是淡，總能點到適合自己的。
喬玉香佩服吉祥佩服的五體投地，這菜色定的太好了。
等這波客人吃完飯要走人時，雨也停了。
“趁著這空當，咱們炸先炸麻花吧，剩下的一個小灶炸小江魚。”
吉祥安排的有條不紊的安排著，越是忙碌她越是清醒鎮靜，這樣才不會忙中出錯。
飯攤上只有一個大灶臺，火旺，炸麻花好用，剩下一個小火爐一般用來燒熱水，現在用來炸小江魚正好。
有了上次的經驗，這次的速度更加快了，沒多久就炸好了出了鍋，整整三桶，熱氣騰騰香氣撲鼻，一聞就叫人流口水。
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