“唐老闆，我們好說好商量，我不坑你，但你也別叫我吃虧，你總得給我讓讓價，這樣，六十兩怎麼樣？你要是同意，我明天就來交錢，咱們立字據，摁手印，這事情便妥了，你我都省心，也辦成了事。”周老三試著講價，不過唐老闆不同意，最後大家各自讓了一步，把價錢定在了七十兩銀子上頭。
終於辦成了這樁大事，吉祥心安了，周老三心裡也美得很，這小館子像樣，敞亮氣派，怎麼看怎麼順眼，門口也不像在渡口邊似的，全是石頭和泥巴，風一吹屋子裡就是一層灰。
“吉祥，晚上回到家裡，咱倆得重新想一份選單了，現在做菜的條件有了，你想做啥都能做，我看那灶房寬敞，裡面有四個灶臺，足夠咱們使了。”周老三開始規劃起以後的事情來。
開正經飯館子就是比開小飯攤要帶勁，吉祥心裡也吃了糖似的甜滋滋，“我看旁邊緊巴著一間小屋，問了老闆說沒有用處，屋子矮小，一直用來做柴房，不過，我倒是有個主意，等店面盤下來了，我們找人把小屋的窗戶掏空，做成一個大窗戶，裡面訂上貨架，專門擺零食在裡面賣，做成一個單獨的小零食鋪子，文昌橋的人流量這麼大，零食賣的肯定比在河灘邊賣得多，三哥，零食生意咱們就算開了飯館子，也不能拉下，做零嘴掙錢，也給咱們掙人氣。”
“我懂你的意思，我同意你的想法，今兒和唐老闆說的這一番話，也給我提了個醒，當年唐氏飯館的紅燒豬腳是一絕，就連隔壁鎮上的人都會特意跑來，就為了吃口豬蹄，我小的時候就聽同窗說過，說橋邊有家館子賣豬蹄的，味道特別的好，那叫一個香，每次過節他爹孃都會帶他去吃，把我饞的口水直流，一直惦記著想吃，後來私塾放假，我特意拐到橋邊看了眼，老遠就看到唐氏飯館前排了幾米長的隊伍，都是來買豬蹄的，那香味風一吹飄得到處都是，可我兜裡沒有錢，聞飽了味道只好餓著肚子回家，嘖，想想叫人嘆息，以前多搶手，現在成了狗不理，還不是老闆不知道變通，不知道變花樣，所以，等以後咱們搬過來了，無論生意多好，都得保持新鮮感，等食客吃厭煩了再換新的，就晚了。”
周老三說著，想起小時候自己那饞貓樣覺得好笑，吉祥聽見了說這道理她明白，“我會做很多吃食，大部分都還沒拿出來賣呢，你就放心吧，世上好吃的東西數都數不清，”
說著吉祥扯住周老三的袖子，拉著他往回走，周老三奇怪的問，“又回去幹啥？”
“三哥，你小時候不是一直惦記這家的豬蹄嗎？小時候沒吃著就算了，今天再不吃一口，以後唐老闆回了老家，你就一輩子錯過這紅燒豬蹄了，今天我們奢侈一回，買回家好好吃一頓，正好叫我也嘗一嘗，三哥你惦記了十幾年的豬蹄，是什麼滋味兒。”
周老三心裡挺熱乎的，他都忘了要嘗一嘗童年惦記的味道，吉祥倒往心裡去了，笑道，“行啊，買一個大的回去，咱們好好吃一頓，事情定下來了，也該告訴鐵牛他們這訊息。”
吉祥說她也這麼想，一個好漢三個幫，無論小飯攤還是大館子，都離不開得力的夥計幫忙，喬玉香、周鐵牛還有葛秋那孩子，都是可靠又放心的人。
倆人回到唐氏飯館，打包了一個紅燒豬蹄，豬蹄被燉的軟糯酥爛，濃郁的醬汁配上小黃豆，加上幾撮碧綠的蔥絲，瞧著就很有滋味兒，味道也好聞。
“我口水都流出來了，可算圓了小時候的夢。”
“快吞下去可別流出來了，叫路上的人瞧見不像話。”吉祥故意調笑周老三。
周老三嘿嘿嘿笑，“口水流出來丟的是你的臉。”
"流口水的是你，咋會丟我的臉？"吉祥瞪著周老三，一臉的奇怪。
“我會和他們說，是媳婦不給飯吃，把她男人饞的口水直流，反正要丟臉，咱倆一塊丟，誰都不吃虧。”說完了周老三還笑，被吉祥輕輕拍了下，嗔怪他。
“又貧嘴。”
小夫妻兩個辦完了一件大事情，心情愉快的往攤子上走，馬上到晌午飯時間，他們要在喬玉香做好午飯前趕回去，不然菜多了吃不完，晚上又得吃剩菜。
到了中午，攤子上就特別忙，客人多，大家都忙得團團轉，一個人恨不得劈成兩半當雙人用，葛秋擇菜切菜手上動作不停，突然外頭來了個大嬸子，手裡提著一盒豬肉脯，高聲說，“你家賣的這肉脯有問題，發黴了，你看，你們看看，都長黴了，這咋吃？能把人給吃壞了！”
喬玉香正在炒菜騰不開手腳，周鐵牛走過去把肉脯接過來看，嘴裡嘀咕，“不可能啊，這豬肉脯烤得很乾燥，沒有水分咋會發黴呢？而且我們的肉脯賣得快，昨天做的最遲後天就賣完了，咋會發黴哩？”
他想不明白，但是那包肉脯拿到眼前仔細一瞧，確實是長毛生黴了，東西壞了吃不得，三哥也和他們說過，賣出去的東西質量得過關，不然會壞了自家招牌，周鐵牛不笑不說話的時候，面像上看還挺唬人，好像隨時要揮拳打人似的，那大嬸子緊張的汗都出來了，警惕的盯著周鐵牛。
“你說咋辦吧。”大嬸子說完用衣袖抹了下臉，還想再說，被喬玉香搶了白。
“大嬸，要麼我們給你退錢，要麼換一包新的給你，對不住了。”喬玉香不想把這番動靜給搞大了，心想趕緊把大嬸給安撫好，等周老三和吉祥回來，再和他們說。
大嬸子還想再罵幾句，看著五大三粗的周鐵牛心裡怵的慌，加上喬玉香說能退錢，趕緊衝周鐵牛說，“退錢！把錢還我。”
周鐵牛拿了錢給那大嬸子，她接過來揣在荷包裡轉身就要走，周鐵牛趕緊追了出去，把那大嬸子嚇唬得不輕，瞪起雙眼問，“你要幹啥？”
“我把錢給你了，這包肉脯你得還給我啊。”周鐵牛抓抓頭髮，被大嬸子這一聲嚎叫嚇得心臟突突直跳，不知道的還以為他怎麼欺負人了，幸好現在是大白天，這麼多雙眼睛看著他，才不至於引起人的誤會。
大嬸子有些尷尬，"對，給你。"
這茬事大家都沒太往心裡去，就是覺得奇怪，周老三和吉祥經常說，他們做買賣的，要的就是好口碑，有回頭客，買賣才能做得長久，所以這些吃食的質量，他們從不含糊，小魚仔每天要的都是新鮮的，送來有一點異味都會退回去，豬肉脯選的是最好的裡脊肉，不摻雜一點肥，鮮花餅烤糊了一點，也不會拿出去賣給客人，他們做得這麼小心，這豬肉脯咋就發黴了呢？
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