五月天氣很熱，客人吃了酒菜會發汗，口乾舌焦的就愛吃口冰的圖個涼快，酸梅汁冰涼粉是隨處可見的吃食，吉祥做膩了，客人們也吃膩了，她在吃涼拌番茄時靈光一閃，做了一道糖漬番茄配冰涼粉，做法很簡單，用開水將番茄焯水燙過後剝去外皮，然後切片加白糖醃製，放在碎冰上冰鎮著，有客人點時加些涼粉和黃糖水，盛在潔白如玉的瓷碗裡，像白雪地裡盛開一朵朵寒梅，好看又好吃。
周老三還給這道冰品取了個文雅的名字，叫做“紅梅開”。這道新穎的吃食很快風靡了黃沙鎮，幾乎每個食客都會點一份嘗，家裡有小孩的臨走前還要打包一份，這東西甜蜜可口，小孩特別喜歡吃。
“吉祥，這幾天番茄都叫鎮上的人給吃貴了，咱們這道“紅梅開”真是開門紅了。”
“開門紅才好哩。”
吃完晚飯，周老三和吉祥回到房間裡，拴好門後推開後窗，坐在桌旁點帳，開業後的這些天生意特別紅火，每天的進賬是小飯攤的三四倍，加上賣零食的收入，他們每天都掙的盆滿缽滿，用不了多久，就能攢下錢回周村蓋座大房子。
馬上就要到六月了，楊宅嫁閨女訂的喜餅也該趕工期了，周老三端了一碗麻辣兔丁，提了一斤酒去找吉萬成，託他再幫找幾個可靠的女工來幫忙。
走到店裡時吉萬成不在，只剩下岳母唐翠看店，見女婿來了趕緊招呼坐下歇，周老三樂呵呵的把酒菜遞過去，“吉祥做的兔丁，這菜現在是館子裡的招牌，拿給你們嚐嚐，酒是鎮上酒坊釀的低度米酒，娘，你也能喝，每天喝幾口，可以養身體。”
唐翠接過東西放在桌上，心裡暖呼呼的，“別總惦記我們，這兔肉你們留賣錢嘛，我都聽街坊們說了，你們那館子裡兔肉、鴨肉賣的最好，要排隊才能買著，去晚了都沒有了，有錢都吃不著，這多好啊，生意紅火日子也紅火。”
“全靠吉祥的好手藝，我沾她的光了。”周老三笑了一聲。
唐翠切了幾塊西瓜端出來叫周老三吃，“快吃瓜，薄皮沙瓤水分多，解渴。”
“娘，別光看著我吃，你也吃。”周老三不客氣，他走路確實走渴了，捧起西瓜就啃，這瓜泡過井水，冰滋滋的吃著很過癮。
“西瓜太涼了，我不能吃，你多吃些。”
正說著話，岳父大人終於回來了。
原來吉家小店的面用完了，吉萬成去市場上買了兩袋麵粉回來，挑著回到店裡時臉都漲紅了，熱出一身汗，周老三站起來要接吉萬成身上挑著的擔子，吉萬成避開他伸過來的手，自己慢慢把擔子放下。
“你扶我，我不好使力氣，吃你的西瓜吧。”吉萬成喘了兩口氣，坐下來用衣袖擦著腦門上的汗珠。
周老三捧了塊瓜遞過去，吉萬成咔嚓咔嚓猛吃了幾口，臉色還是不大好，嘆了口氣，“最近麵粉、糯米粉、糖價錢漲得厲害哩，一天一個價，為這兩袋麵粉，我走遍了鎮上的糧米鋪，全漲價了，唉，可麵條，煎餅的價錢不好漲哇，客人們吃慣了，突然漲價他們受不住就不來了。”
“米糧就是這樣，一會漲一會降，爹，我倉庫囤了不少米麵，你要用就來我這拿，前陣子價錢低，我囤了不少。”周老三吃著瓜輕鬆道。
“你的米麵給我用了，你們自己用啥，我白佔你便宜，心裡吧過意不去。”吉萬成皺眉道。
“沒事，我囤的多，好多袋呢，爹，說句你不愛聽的，我們館子一天消耗的米麵夠你用十天，勻你幾袋米就像在牛身上拔幾撮毛，影響不大，何苦在外頭買貴糧。”周老三笑呵呵的，換做別人他肯定不勻糧，但這是他岳父，是吉祥的親爹，他咬著牙都要勻出來，吉萬成這間小店掙的不多，米價漲一文，他們就少掙一文，受不起這個傷。
吉萬成想想同意了，“那米麵算我借你的，等我買了就還給你們。”
周老三吃了兩塊大西瓜，肚皮撐得溜圓，他把吃剩的西瓜皮收起來扔到門口樹下餵雞，摸摸肚皮打著飽嗝說都行，他這位岳父大人還有些文人的清高呢，別人都是有便宜不佔那就是王八蛋，吉萬成倒好，生怕佔了女兒女婿的便宜。
其實，吉萬成這樣做是有原因的，小倆口說親前他答應過王金秀，吉祥嫁過去以後不用補貼孃家，孃家也絕對不佔女兒的便宜，他不想言而無信叫人看不起。
周老三把找女工的正事和岳父說了，吉萬成爽快的應下，“你們那工錢結的及時，伙食也好，大家都搶著去，找人不成問題。”
辦妥了事，周老三沒回飯館，上次囤了一波糧食後，他忙著小飯攤轉讓、回周村給王金秀過壽、新館子開業等等事情，有十來日沒有關注過糧價了，要不是今天吉萬成提起來，他都不知道糧食漲價了。
周老三邊走邊逛，一路和人探聽糧價，又去米糧鋪逛了一圈，發現這次漲價的主要是麵粉和糯米粉，大米黃豆等價格上漲不多。
“奇怪哩，麵粉漲價就算了，糯米粉咋也跟著漲？還好咱們接到楊宅的訂單以後早早的囤了原料，不然就慘咯，得少掙不少錢。”
回到館子裡，周老三還在琢磨糧食漲價的事，這次漲的有些不對。
吉祥用手撐著下巴，手腕上的銀鐲子明晃晃的，以前開小飯攤時戴著嫌晃眼，從沒拿出來過，現在開大館子了不得不找出來戴上，老闆夥計穿得體面關係著飯館的形象。
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