羊收拾好了，可待會烤炙是個大麻煩事，之前烤全羊都要用泥巴壘一個臨時的土灶，麻煩又礙事，而小作坊里正好有兩個磚石壘的大烤爐，專門用來烤肉脯和鮮花餅的，剛好用來做烤羊。
“玉香，拿上調料，咱們去小作坊裡做這道菜。”
……
“大蔥段、薑片，還有大料和花椒，對了，還有茴香和陳皮……”吉祥把烤羊需要用的配料準備好，讓喬玉香塞到羊肚子裡，接著用鹽醬油還有糖、醬汁等調變出一碗醬料，再將醬料一層一層的塗抹在羊身子上，為了入味，在肉頭厚的羊腿、羊臀的位置劃了刀口。
醬料光抹一遍是不夠的，需要反覆的塗抹拍打，讓醬汁充分的沁入到羊肉中，烤出來的肉才有滋味，好吃。
喬玉香嚥了下口水，“今兒是過年了，不對，吃的比過年還好。”
吉祥笑了笑，“那待會你多吃兩塊，瞧你饞的。”
“你不饞？光說我，哼。”喬玉香吐了吐舌頭，回懟了一句。
吉祥抿嘴一笑，輕瞪了她一眼。收拾好羊羔，正好王金秀和周鐵牛也回來了，蓋豬圈需要磚石，剛才兩人出去尋材料了。
看著全身塗抹好醬料的羊，王金秀眼睛都瞪直了，好傢伙，一頭羊全烤了吃啊？王金秀咋舌不已，心想老三真是敗家，到底還不會過日子，一頭羊說吃就吃了，也太不把錢當錢了。
不過看著吉祥興致高，王金秀啥也沒說，只想著晚上好好給周老三說說道理，教他勤儉著過日子。
另外一邊，一切準備妥當，只需將羊塞到烤爐中慢慢炙烤就好，炙烤的時間比較長，需要兩個時辰，烤炙火候很有講究，要用慢火，吉祥擔心其他人掌握不好，搬了一張闊背的躺椅來，親自守在院裡看火。
慢慢的，日落西山，陽光一寸寸的褪去，一陣夜風裹挾著枯葉飄來，還挺冷。
烤爐中的羊也慢慢產生了變化，羊皮變得金黃酥脆，焦脆的外殼下羊肉卻還十分鮮嫩多汁，高溫下羊油一滴滴的滾落，不一會兒竟留了一小灘。
迷人的肉香味兒順著風飄了很遠，附近的鄰居們都聞見了，紛紛議論是什麼這麼香，有人猜是烤肉，也有人說是羊肉湯，還有的人只一味的吞口水，甭管是什麼，反正一個字，香！
對門院的小孩正與家人同桌吃飯，突然把筷子一甩，咚咚咚的往外頭跑去。
“站住，你幹啥去！”小孩他娘急忙追出去。
“娘，好香啊，外頭有人在吃好吃的，我要吃好吃的，咱家的飯不好吃……”
知道今晚有烤全羊，吉萬成惦記這滋味很多年了，早早打烊收攤，帶著妻兒還有喬生回到小作坊，走在巷子裡時就聞到了香味，等推開院門，更加濃郁勾人的烤肉味撲面而來，吉萬成只深吸一口，嘴巴里就不停的分泌口水。
吉瑞吃烤全羊的時候年紀還很小，剛會走路，對他來說這是第一次吃烤全羊，傍晚時光聽爹孃形容就已饞的不行，回屋把書袋一卸，就往廚房裡衝。
院子的角落裡，豬圈已經蓋成了一半，小孩子可以一心奔著吃的去，做長輩的得有個樣子，吉萬成和唐翠走到院裡和王金秀打招呼。
“親家母真能幹，這豬圈都給張羅著蓋好了，我本來打算明天找好材料，趕幾個夜工自己蓋的。”
王金秀臉上笑呵呵的，“你們白天做買賣已經夠辛苦的了，晚上還操勞，再有精神頭的人也禁不起這樣折騰啊，我聽老三說是親家你勸他買的豬仔，親家你真是勸對了，養兩隻豬在院裡多好啊，免得浪費那些麵糊面渣子，老三還得你多提點。”
“老三厲害著哩，用不著我提點，就還孩子年紀小，有些事需要咱們做長輩的提醒。”吉萬成道。
“沒錯沒錯，是這個理兒。”王金秀和吉萬成客客氣氣的說了兩句，突然聽見外頭有吵鬧聲，“這外面是咋了？”
唐翠笑笑答道，“有個小孩兒哭鬧這不吃飯，他娘捧著碗在後頭追著跑。”
王金秀立刻想起豆餅來，“伺候小孩吃飯可太難了，我大孫子豆餅就是，一道飯點就讓人著急上火。”
話音剛落，葛秋從廚房探出頭來，高興的喊道，“可以吃飯哩！”
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