陸清想明白之後，就開始按步驟做辣鍋的鍋底。這些東西都是有比例的，比如說油放多少，八角放多少等等，不能放多了，也不能太少，這個度還要把握好。
還好陸清之前就熬過其他的鍋底，宋聲之前跟他說過一次，對他來說不難。一下午的時間，他就在這裡鼓搗著熬製辣鍋鍋底。
等到快做晚飯的時候，他這個鍋底總算熬的差不多了。
本身火鍋鍋底一煮開，尤其是辣味的火鍋，味道特別的濃郁，甚至隔著一條街都能聞見有火鍋味兒。
陸清這次熬的時間長，還用了許多食材，尤其是添加了辣椒，他家灶房附近整個空氣中都飄著辣鍋的味道。
路過的人走到他這裡都停下了腳步聞了聞，完全沒有辨別出這是什麼吃的，但聞起來就感覺很香很好吃。
鄭老大在附近開了個醬油鋪子，就在他們家隔壁。
有那些過來打醬油的，走到這兒問鄭老大：“這什麼味兒？聞起來真香，是這裡開新的飯館了嗎？”
鄭老大拿著量鬥一邊給人家打醬油，一邊道：“不是，是我們家隔壁那個宋家夫郎，不知道在家又鼓搗出了什麼吃的，聞起來確實香。”
陸清他們租的這個屋子再往前走幾家就是一個燒餅鋪，還有一個餛飩鋪，外加一個麵館。
這會兒正要到麵館吃麵的一個大叔站在這兒鼻子尖的聞了聞，問麵館的老闆娘：“這什麼味道？聞起來真香！你們這條街上又開新的館子了嗎？”
老闆娘笑呵呵道：“沒有，不知道是誰家正在做什麼飯呢？這香味都飄一下午了，我們都不知道這是在做啥。”
陸清沒想到這個辣味兒火鍋底熬出來味道這麼濃郁，整個院子裡都是這個味道，聞起來就好香，要是下兩根麵條進去，他都想吃了。
看來相公說的沒錯，這辣味的火鍋聞起來就是香。
隔壁高家嬸子也聞到了這個味兒，仗著之前跟陸清說過幾句話，專門湊上門來問了問。
“宋家夫郎，你這是在家做什麼飯呢？我看這香味兒都飄了一下午了，做了什麼好吃的呀？”
陸清看熬的差不多了，把灶膛的火滅掉，從灶房裡走到院門前道：“嬸子，也沒啥。就是熬一些湯底，多放了點油，所以聞起來香。”
陸清沒敢透露他在做什麼，現在說要開門面做生意的事兒還沒定下來，他想著還是先不往外說了，免得讓人聽到了徒生是非。
高嬸子看沒問出來什麼東西，臉色不太自然道：“哦，是這樣啊。”
“嗯，要是做好了，改天給嬸子嘗一嘗。”
一聽要給她嚐嚐，高嬸子這才又笑了笑，說道：“那哪行啊，嬸子可不能佔你便宜。行吧，那你先忙，我也回家做飯去了。”
這辣味火鍋底的味道飄了半個巷子，陸清用勺子舀了一點嚐了嚐味道，覺得很不錯，就是稍微有些辣。
他打算有空的時候再按照不同的辣度重新熬製幾鍋，就像相公說的那樣，可以分為三個檔次，微辣中辣和麻辣，來吃的客人可以按照味道挑選。
不太能吃辣，但又想吃辣的，可以選擇微辣，比較能吃辣的，就可以按照口味選擇中辣或者是麻辣。這樣能照顧到不同人的口感，也能吸引更多的客人過來。
陸清越想越高興，打算等會兒相公回來了就好好跟他說一說這個麻辣燙的事。
這邊宋聲下午一到點兒就放學了，今天跟他一塊回來的除了盛博文，還有之前一塊去書鋪的幾個同窗。
只不過另外幾個同窗他們住的靠裡面，而宋聲就住在這個拐角。
甫一進巷子裡，幾個人就聞到了一股濃郁的飯香味兒。
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