因為雞蛋灌餅比燒餅還要受歡迎，姜子延準備多做點。然而這並不是只要有面就可以的，還要有雞蛋才行。林昭家裡以前還養了幾隻雞，只是姨母剛去世那兩年家裡日子過得格外艱難，所以他把雞都賣了，後來再也沒養過。
這個年頭基本上家家都會養雞，雞蛋也有很多，也有一些人家會攢一點把雞蛋拿到集市上賣，只是雞蛋容易碎，不好攜帶，所以賣雞蛋的也很少。
姜子延稍微想了一下，去找了林昭，讓他在村子裡放出訊息，他們家大量收購雞蛋，一個雞蛋三文錢。
這訊息一齣，村裡好多人家都不相信，後來有的人忍不住去嘗試了，用籃子裝了一籃雞蛋上門，發現林昭家裡真的收購雞蛋，而且直接就把賬結清了。
於是村子裡家裡養雞的人家紛紛都帶了雞蛋來，有的人家雞養的多，雞蛋吃得慢，就越攢越多，林昭家的院子裡一時間鬧鬨鬨的，都在排隊等著賣雞蛋，生怕賣的晚了人家就不收了。
他們這些天也都知道秀才家來了個有能耐的人，做出來的餅很好吃，每天帶的滿滿的東西去鎮上，回來的時候東西都賣光了，很會賺錢。
而且這次收購雞蛋，不僅省去了村裡人去鎮上的精力，價格也公道，大家也能多賣點錢，於是村子裡的人們漸漸對林昭家裡不那麼牴觸了，反而都說姜子延的好，他們平安村來了個福星。
姜子延沒想到上門來賣雞蛋的村民們這麼多，幾乎家家都貢獻了一籃，這就導致家裡的雞蛋收過量了。
可是光做雞蛋灌餅可用不了這麼多，他有些發愁剩下那麼多雞蛋該怎麼辦。
姜子延忍不住想，若是能開個超市就好了，東西擺在超市裡賣，還省事。
這個想法一出來，姜子延先是驚訝了一下，然後認真思考了一下，覺得等他賺夠了本金，可以試試，到時候先在鎮上開個小點的試營業，如果效果好的話以後就開連鎖。
只是現在他的本錢還不夠，現在還是想想這麼多雞蛋怎麼辦吧。
因為一時間收購了太多雞蛋，導致這段時間姜子延剛攢的錢又花的精光。
當晚，姜子延做了好幾個菜，裡面都有雞蛋，可以說是雞蛋全席，什麼雞蛋煎餅，雞蛋羹、炒蛋、蛋花湯……他做了好幾樣，毫無意外都得到了林昭和林星的喜愛，尤其是那碗雞蛋羹，林星很喜歡喝。
可是像羹湯類的不易攜帶，不能拿到鎮上去賣，所以他就在每日的燒餅攤子上加了一項煎餅。如今他這個攤位上的東西可謂是緊俏的很，一有新品就會被搶購一空。
如此一個月下來，雞蛋也被吃的差不多了，而他每天起早貪黑折騰的也很累，不過好在已經積累了一筆錢，他要好好想想用這筆錢來幹什麼。
每天去鎮上賣燒餅太累了，而且賺錢還是太慢，他得想點別的法子。
他想了一下，準備去跟林昭商量商量，剛敲門進來發現林昭在看書。油燈是新換的，光線比之前好多了，這還是他第一次近距離的看到林昭看書的樣子，有些微微的驚訝。
不過轉頭一想也是，這個朝代讀書人地位是很高的，村子裡出個秀才都不得了，林昭如今也才十三歲，放在前世才剛剛讀初中。
“你在看什麼書啊？”姜子延走近後看了一眼，上面的字和前世的繁體字很像。
林昭見他過來，往旁邊挪了一下讓出了個空位，“孝經。”
姜子延湊近看了一下，書上的字都是豎版的，這讓他看慣了橫版簡體字的人覺得特別不適應，索性也不再看，而是關心了一下林昭的學習情況。
林昭的字是以前秀才教的，他認字快，在學習上很有天資，只是沒錢交不起束脩，一直耽誤著。這一點姜子延在讓他背了一遍書後對他的天資有了深刻的認知。
因為不僅是孝經，就連秀才留下的其他書他都背的異常熟練，而且姜子延隨便寫一首詩出來他都能過目不忘。
姜子延驚訝了，這完全是念書的好苗子啊！
“那我再考考你啊，書你會背了，那其中的意思理解嗎？比如說這一句，在上不驕，高而不危；制節謹度，滿而不溢是什麼意思？”
林昭斟酌的了一下答道：“在眾人之上而不驕傲，地位再高也不會有傾覆的危險。”生怕會讓姜子延覺得不滿意。
“那論語都讀過嗎？”
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