過完年七八天後姜子延的超市還沒開門, 馬上就開春了，他這店裡面的東西有些肯定不能賣了，比如那種棉手套, 還有一些冬季專用品。原來的楊桃酒也賣完了，不過春天一到，各種水果種類會更多, 他還可以釀其他味的果酒。
在這期間他還得準備一些別的東西, 將超市裡的貨架都擺上。
林昭初二便去私塾聽岑夫子授課了, 每日都回來的特別晚。
姜子延也知道他在準備二月份的縣試, 也不敢打擾他，只是在生活上儘可能的將他照顧好，幾乎頓頓都有肉, 林星過了個年臉都圓了一圈, 林昭臉上也比之前有肉了。
年後別人都忙著走親戚，有些姑娘嫁的遠, 一年也只回來這一趟，所以雖然天氣還不是很暖和, 路上來來往往的行人倒是不少。
私塾裡平日裡做飯的廚娘也不例外, 這幾日她家中都有親戚要走，所以不能來做飯。好在去私塾補習的現在只有林昭一人，中午他便回來吃飯, 而岑夫子自有小童照料。
這年頭這邊吃大米的人比較多, 一般主食都是白米飯，很少有人會用白麵做吃的，用蒸籠蒸的饅頭, 還有包子在大街上賣的比較多。
姜子延今天想給林昭他們換個口味, 中午和了面, 準備包蘿蔔豬肉餡的餃子。
這裡冬天最常見的蔬菜就是大白菜和蘿蔔。蘿蔔有白皮的有紅皮的，裡面的芯都是白的，這是剁餡的主料。
姜子延拿出前幾天做的泡菜，裡面除了放鹽和紅糖之外，還放了點辣椒。這辣椒是他偶然之間在集市發現的，但這裡的人並不知道他叫什麼，只知道這種東西有點辣，賣他們的人也只是碰碰運氣，畢竟吃起來很辣，基本上沒有人買。
這種辣椒長的不大，還是青色的，姜子延看著品種有點像紅色小尖椒，只是還沒有長紅就被摘下來了。
大概是因為便於儲藏，直接辣椒全部都被風乾了，變成了幹辣椒。
這都無妨，重要的是他發現了辣椒！他將那個人框裡的所有辣椒都買回來了，還問了那人是在哪裡摘的。
這東西現在是野生的，並沒有人培育過，姜子延很高興，如果能培育成功的話，以後就能多一種調料了，每天吃的飯只有鹹味和甜味，吃了這麼久總是會膩的。
加了幹辣椒做出來的水醃蘿蔔甜酸中帶著幾分微辣，如果配上烤肉的話吃起來味道更美。
姜子延一早便將豬肉餡剁好了，他專門挑的肥瘦相間的肉，摻了蘿蔔剁碎後吃起來不會那麼膩。
他包餃子的手藝還是外婆教的，不像前世外面買的月亮餃子，他包的餃子有點像餛飩，上面像扇葉，下面都是餡。
姜子延怕餃子提前下出來涼了，一直等到林昭中午回來才開始下。
飯桌上姜子延道：“阿昭，後天我想去縣裡看看。”
“去縣裡？是又發現什麼商機了嗎？”
“算是吧，我想著你二月你不是就要縣試了嘛，我提前去踩踩點，看看縣裡有什麼可發展的地方，提前做個打算。”
後面他沒說，林昭若是以後考上了秀才，他打算在縣裡發展，將超市開到縣裡，以後出行也能更方便一些。
“嗯好的，那我明天跟夫子說一聲在家裡溫書，方便照顧星星，剛好也能把這幾天學的東西消化一下。”
清平鎮這個地界隸屬奉陽縣，鳳陽縣下面有很多鎮，清平鎮離得要稍微遠一些。
姜子延沒有讓青山趕著驢車送他，畢竟路途有點遠，驢車不如馬車好使。
姜子延僱了輛馬車和車伕，因為怕趕過去時間太晚，他讓車伕抄了近路走的。
他從穿越過來之後除了剛來的那天遭遇了追殺，一直到現在為止，日子都很平靜，民風也很淳樸，沒有遇到過什麼土匪打劫之類的不好的事。
在前世那個和平的年代生活了太久，他也是忘記了出門在外的危機感。
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