第14章 弟妹真能幹
謝瑩瑩拿出土豆和白菜,切吧切吧,把昨天剩的肉菜,其實沒有多少肉了,
早就被挑吃乾淨了,但是好在還有剩下的肉湯,
把這些蔬菜放進去,到時候一鍋燉就是了。
另外她又拿出來青紅椒,青椒切塊,紅椒切絲,
打了兩個雞蛋,雞蛋可是好東西,太貴,不捨得吃。
兩個雞蛋炒青椒,肯定炒不出來多少,所以,她從麵缸裡,用那種幹葫蘆做的瓢,
挖出來一勺玉米麵粉,再加上一勺白麵,把雞蛋打碎了,攪拌均勻,加水,
再把麵粉加水,調成糊狀,和雞蛋液混合一塊,加上碾碎的一點鹽巴,滴上幾滴油,
然後開始用這種雞蛋液和青椒放一塊兒炒。
其實有點類似攤餅一樣,先把青紅椒倒進鍋裡,炒個6-7分熟,
然後把攪拌好的雞蛋麵糊液體倒上去,等著一面有點焦黃了,翻過來,再炒另一面。
基本上就是成了塊狀,她用鍋鏟子把成塊的雞蛋青椒用力切成幾小塊,再盛進盤子裡。
徐慧帶著一對兒女過來了,原來都是她在家裡準備飯菜,因為有倆孩子,
兒子林國強5歲,女兒林小雨3歲,還不到上學的年紀,徐慧在家裡帶娃,同時做飯。
不過這新媳婦來了,正是她好好表現的時候,所以,徐慧樂得清閒,一直在自家院裡坐著看倆孩子玩。
看著快到飯點了,她才帶著倆孩子慢悠悠地走過來。
那飯菜的香味兒飄滿了整個小院,林國強鼻子尖,聞見味兒,隨即餓得肚子咕咕叫。
“嬸孃,你做的什麼好吃的,這麼香?”
林國強踮著腳丫子往大鍋裡瞅,林小雨也不甘落後,乾脆踩在下面柴灶窩裡的小矮凳上,
雙手扒拉著大鍋沿,那口水快要掉下來了。
“來,給你倆兩塊青椒煎蛋嚐嚐,”
謝瑩瑩小心地用筷子夾起來兩塊青椒煎蛋,依次放進林國強和林小雨的嘴巴里,
倆孩子像兩隻小鳥一樣,眼巴巴地看著她。
“嗯,好不好吃?”
謝瑩瑩把麵粉和蛋液攪拌地非常充分,裡面連氣泡都沒有,偏偏這樣的做法,比單純的煎雞蛋還要喧軟好吃。
“嗯嗯,真好吃,嬸孃,我還要吃!”
林國強吃飯粗魯,一小塊青椒煎蛋還沒有嚐到啥滋味呢,就囫圇吞棗嚥了下去。
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