泰州的羊肉同燕北比是欠一點，所以不能單單清水煮吃。這杉木桶裡的羊白燒做法，還可以紅燒。
從莊子上回到家中的第一年冬，南燕雪吃到了柳氏小廚房裡做的紅燒羊肉，燒時不是加黃糖，而是直接加甘蔗，其實小孩體熱不太能吃羊肉，但是加了甘蔗就無妨，甘蔗還吸附雜味，羊肉也不會羶氣。
那羊肉的味道南燕雪現在還記得，紅燒的湯頭是收過的，留得很少，所以一口咬下時濃郁的肉汁就像個浪頭打進嘴裡，羊皮、羊油、羊肉的滋味分明又交融，吃過之後滿嘴的香。
那羊肉叫南燕雪唯一一次生出了回家來還挺好的感觸。
南榕山今日又用羊肉來提醒她，她受重用是因為曾祖的緣故，得封賞則是因為郡主皇室血脈蔭庇，別以為軍功都是自己的，這是南家的！
南燕雪若是個男兒，肩挑一房，說不準還會被南榕山框住，心甘情願地用血肉點燈，繼續給南家的下一輩鋪路。
幸好，她不是。
父母皆亡，她的來處渺渺，歸途也混沌難辨。
南燕雪停下馬，往那羊湯店掃了一眼，瞧見那喝得直冒煙的大腦袋就知道是誰。
“整條長街就這羊湯店裡的酒最烈，真是長了狗鼻子，這才來了幾天就尋過來了。喬五，你進去盯著他們，喝醉了別生事。”
喬五應了一聲，往那羊湯店裡逮人去了。
“泰州這風吹過來陰颼颼的，雖是往南了點，但我覺著不比燕北暖和多少。”喬八一把接住南燕雪拋過來的馬韁繩，甩手又扔給僕役，跟著她進了府門，道：“不過看來泰州也有好羊湯，那就成了。”
將軍府餘一扇小小角門等著喬五抓幾個醉漢回家，南燕雪沒回頭，往內門裡去時又對喬八道：“饞了去小蘆那支銀子，他們每人每月有一錢的零用，你們幾個每月三錢，若有個不趁手的，再支就是了。”
喬八笑堆起一臉褶，道：“多謝將軍。”
“將軍回來了。”值守的人笑迎南燕雪進門，值房的簾子挑著，另幾人起身行禮，請南燕雪來吃炭盆上烤著的甘蔗。
“你們倒會吃。”南燕雪道。
“不是我們會吃，鬱郎中買的，還教我們烤了再吃，說是吃了尿不黃。將軍嚐嚐，真比甜杆更甜些！”
燕北沒有甘蔗，甜杆就是高粱杆子，嚼嚼也有甜味。
“尿還講究上了。”喬八笑罵道。
其實鬱青臨還說了補氣益中，潤肺生津等等，是他們只記了個關於尿的好處。
南燕雪沒在南家用飯，回了院裡也沒什麼胃口，瞧見桌上有罐棕黃似琥珀的小塊，她拿起來嗅嗅，香且辛。
“鬱郎中做的丁香薑糖，孩子們都很喜歡吃，說暖身闢晦防凍瘡的。”小蘆就提著晚膳進來，見南燕雪扒拉糖罐便道。
南燕雪扔了一顆進嘴，歪首在肩頭上蹭了下耳朵尖上的凍瘡，道：“這人，這心思，到哪都是能出頭的。”
小蘆沒聽懂，笑笑擱下食盒往外搬吃的。
兩個小籠屜從灶上下來就進這食盒裡了，一開蓋香氣如春風般暖人，一籠燒麥清清楚楚十八個褶，端端坐在籠屜裡，皮子若荷葉邊般秀致纖巧，不封口，漏著餡，像一束油亮亮的糯米花。
另一籠燒麥的模樣就恣意許多，薄皮大餡，似那風中招搖的飄逸白袍，一看就想象到翠姑一擓肉餡，一裹一攥就得的瀟灑樣子。
“鬱郎中帶著孩子們在廚房裡烤甘蔗吃呢。這籠是翠姑包的羊肉大蔥餡，那一籠是鬱郎中做的鴨油糯米燒麥，鴨子東湖上漁戶養著的，府裡定了七八十隻過年吃，叫他們間上幾日就送來些。”
小蘆一邊說，一邊把筷子遞給南燕雪，然後又從食盒裡提出來一個小壺，拿了個白瓷杯往外倒。
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