第160章
她平時很喜歡研究廚藝。
中餐和西餐最大的區別就是,中餐講究色香味俱全,不論什麼食材,最終的目的是,營養均衡,口感豐富,滋味好。
而西方資本主義國家,特別講究階級,而階級文化也體現在飲食上。
他們對於美食的追求,口感和滋味是其次,而食材的珍貴才是首要。
但對於雲初看來,珍貴的食材若是不能滿足味蕾,那還挺失敗的。
主廚客氣地問道:“那......請問這位貴賓,你既然對這份料理並不滿意,您覺得,這份菜品,該如何改進呢?”
雲初道:“琥珀魚的魚肉這樣處理,並沒有任何問題,問題出現在,這份海鮮高湯做的啫喱,也是冷的,若是,將啫喱上的伯那西醬進行加熱處理,用適合的溫度,製造更豐富的口感和滋味,或許就是一道成功的菜品了。”
主廚立刻道:“請貴賓們稍等,我立刻將這道前菜拿去改進。”
說完,主廚帶著侍應生離開了。
林詩語有些嫌惡地看向雲初,剛想開口奚落,商桀卻忍不住驚歎道:“哇,雲初姐姐,原來你對美食,有著這麼獨到的見解?我有些忍不住好奇了,你廚藝一定很了得吧。”
雲初:“你少吹捧我。”
林詩語:“是啊,小桀,她只是不懂西餐,這DAVITTORIO的主廚都是世界級米其林大廚,竟然還大言不慚地指教起人家了。雲初,你接下來可不能這樣了,要不然,就真的出洋相了。”
說著,她突然想到什麼好笑的事情:“小桀,你知道嗎?我和她是大學同學。之前,她同學聚會,去西餐廳用餐,還因為不會用刀叉,鬧出了大笑話呢。”
商桀難以想象:“不會用刀叉?”
顧硯洲看向林詩語。
然而林詩語卻自顧自發言,根本沒有注意他的眼神,“是啊,一般,我們不是左手拿叉,右手拿刀嗎?她居然,拿不出,刀子砸在了餐盤上,餐盤都裂了,光是賠人家的餐具,就賠了好幾百。”
頓了頓,她又看向雲初:“不過,這也不能怪她呀。她是個孤兒,從小在孤兒院長大,沒吃過什麼好的,那也是她第一回吃西餐吧,出了那麼大的洋相,其實想想,也挺可憐的。”
商桀道:“在場的那麼多男人,竟然沒有一個紳士。”
別看商桀是紈絝公子爺,但從小禮教嚴苛,在他看來,即便雲初不懂西餐禮儀,也不該笑話。
反倒——
他覺得她挺可愛的。
尤其是,剛剛雲初對主廚直言不諱的評價,他很難得在一個女人身上,見識到如此率真的一面。
不一會兒,第二道前菜呈了上來。
四個人吃完,主廚便帶著四份琥珀魚黑松露海鮮高湯啫喱回來了。
“這位貴賓,我已經按照你的指教,將這份前菜改進,想請您再品嚐一下,味道如何?”
雲初道:“小桀,你嚐嚐看。”
商桀:“好。”
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