而下人在這個最關鍵的時刻，被張文仲無情的全部攆出去了，這是機密絕對不能外洩。
這加入以高粱和粟米為原料的發酵物，此時已經全部發酵完成，
只需要人工倒入蒸餾鍋，蒸餾出來的酒就是所謂的第一道酒了，也就是俗稱的頭酒。
不過頭酒的味道比較高，還必須勾兌一下才能喝。
一個多時辰後，劉文宣已經收穫了十來瓶用黑色陶瓷裝起來的美人醉了。
陶瓷瓶子上面三個白色的美人醉大字蒼勁有力這是陶瓷店老闆免費奉送給他的，這三個字下面刻畫著一位倚床半躺著的眼帶朦朧的睡美人圖，每人圖的下方還刻有，大唐酒業榮譽出品，幾個小字來證明其身份，一切看起來是那麼的完美。
劉文宣不得不感嘆一下自己的天才想法，這醉美人，一定會風靡大唐，揚名四海的。
他倒了一小杯，小心翼翼的喝了一口，“嗯，色澤綿綢，沒有什麼太多的雜質，味甘，口感醇厚，綿軟悠長，最關鍵的就是酒精度數夠濃！”
這口感味道絕對不低於後世那些賣上百元一瓶的就。
張文仲在一旁看著師傅，喝了一口酒之後竟然評出來這麼多道道，他也小心翼翼的喝了一口。
頓時一種火辣辣的感覺直衝喉嚨，差點把他的眼淚給辣了下來。不過接下來就感覺到這酒裡從喉嚨裡充斥出一種特別好聞的醇香味。
師傅這酒好濃烈啊，不過這味道卻出奇的好。
“師傅這個酒我們把他拿到大街上去賣，一定會大賣的！”
“笨蛋，這酒怎麼能如此糟踐，這個酒一般人是不讓他們喝的，再說那幫窮鬼他們喝的起麼？”
這鍋給我加水繼續蒸煮，他們只配喝這些三道四道的酒。
劉文宣狠狠的打斷了張文仲想要把頭酒拿出去賣的想法。
不過這酒是釀造出來了，接下來就是要用第二道酒提純一點酒精了。
酒精提純的方法是最簡單，那就是把酒中多餘的水分全部蒸煮掉，剩下來的就是酒精了。還是蒸餾法，而且是反覆蒸餾，把低濃度的酒精變成高濃度的就是這樣的方法。
又是一個時辰過去了，一瓶高純度的酒精終於問世了。
劉文宣把這瓶酒精兌成百分之七十五的濃度，然後交給了張文仲。
“以後不管什麼傷口或者要用到消毒的地方，就必須用它來先清洗一下！”
“還有你不是想要驗證一下，這細菌是確實存在的麼，那麼你可以拿去驗證了，你可以找一個兔子，把它的腿上劃兩道口子，然後一個口子用酒精消毒，另一個口子還用你們以前的方法，答案很快就能見分曉。”
劉文宣望著眼前仍舊在忙活的這下張家下人，跟著張文仲說道：“讓他們無比把這個方法不要流傳出去，否則就麻煩了，這東西將來用在戰場上是絕對是讓敵人聞風喪膽的存在。”
師傅您放心，他們只是知道前面的蒸煮方式，而這提純的步驟只有你我二人清楚，他們都是我信得過的人，應該沒事的。
嗯，那就好，還有你在這長安城內幫我找個大宅子，地點偏殿沒關係，我要用來做酒！
到時候為師給你一成分紅。
