《宋朝敗家子》第3931章 海鮮本身就含有鹽分(1)

作者:吃貨大聯盟·2025-06-13

第3931章

海鮮本身就含有鹽分,尤其是那些貝殼類,石小凡把貝殼扔進瓦罐,這樣煮出來的湯汁不但有海鮮的鮮味,還有鹽分在裡面。然後把煮熟的貝殼撈出,用湯汁將切碎的兔肉扔進去。

細火慢燉,大概燉了一個時辰,瓦罐裡的野兔肉已經軟爛。石小凡再把剝洗乾淨的貝殼肉,會同木耳雜菇蕨菜之類的野菜,一股腦兒的扔進去做了一個大雜燴。

湯汁極其鮮美,你無法想象一個人數天都沒有吃一頓像樣的晚飯。在吃上一碗熱騰騰的野兔大雜燴之後,味道是何其的鮮美。

石小凡幾乎是忍著燙,吃的酣暢淋漓。骨頭,可以扔進布袋裡面做地籠捕魚的魚餌。石小凡拍了拍舒服的肚子,滿意的直哼哼。

現在看看,自己有房子,雖說這泥胚的房子不怎麼結實,至少能遮風擋雨。此外,還有找來一些蘑菇木耳之類的野菜。海邊貝殼和螃蟹不難獲取,小魚兒可以用地籠捕撈。

自己還有一把小刀,有火有柴有木炭,門口有淡水。似乎,這些生存條件都得到了極大的改善,接下來,自己就是慢慢來熬日子。

美中不足的是,瓦罐還是不夠。明日,自己還得繼續製作陶器。首先大瓦罐自己得多做幾個,除了儲存食物之外還有盛水。必須做幾個湯勺,不然喝湯太不方便了。

還有,製鹽。這個是最重要的,用海水製鹽。有了鹽分才能維持身體,而海水是不能直接喝的。

因為海水裡面含有大量的重金屬以及其他雜質,必須充分的過濾。石小凡用瓦罐提了幾罐海水,然後放在火堆上煮。粗鹽含有大量的氯化鎂氯化鉀 鈉鈣等有害物質不能食用。

得到初步結晶後過濾,再溶解,再結晶,週而復始。過濾的次數越多,精鹽越純。這一點,難不倒石小凡。

畢竟,大宋朝的精鹽提純,就是石小凡發明的。所以,利用海水製鹽,對他來說小菜一碟。石小凡利用木炭與河沙,還有草木灰以及乾燥的植物苔蘚過濾雜質。不斷的溶解過濾結晶,三五次之後,他做出來的食鹽已經潔白如雪,可以食用了。

製鹽是自己的老本行,石小凡用了兩天的時間,做出來的鹽足夠自己吃一年的了。而此時,他燒製的瓦罐已經有六七個了。他把食鹽裝進一個小的瓦罐內,用蓋子蓋好,這樣,接下來自己就不用為食鹽發愁了。

沒有鹽分,人體會變得虛弱無力。但海水又不能直接飲用,只能費時費力的過濾提純。還好,製鹽的同時,自己也做了不少的瓶瓶罐罐。

從最開始的幾個奇醜無比的瓦罐,到現在輕車熟路有模有樣,石小凡製作出來的陶器,已經愈發精美了。就連他自己,都開始佩服起自己的技術來。

一刀在手,石小凡設定的陷阱捉到了不少的野兔,吃不完的野兔他用燻烤的方法做成臘肉野兔。加上鹽巴醃製燻烤,就能保鮮而不會變質。

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