第186章 少女的心
得到兩種食材，仙豆暫且先放在一邊，主要是這紅燒獅子頭。
荸薺去皮，經過這麼久鍛鍊，加上廚房原有對陸程的提升，他的刀工已經到了一種足以“賞心悅目”的境界，哪怕是形狀不規則且坑坑窪窪的荸薺也能夠只劃開表層，不傷一絲食材，在食材進行攪拌前讓其味道充分保持。
隨後，陸程取出那一塊山豬身上最精緻的五花肉，層次分明，肥瘦相間。
手腕抖動間，這一塊五花肉已經被剁成肉沫。
然後，成塊的荸薺也如此剁碎，與五花肉沫放在一起，打上一顆閃電鳥蛋，只取蛋清，開始攪拌。
攪拌均勻後，陸程將其拿起，用出腕力技能，以十倍的力量開始摔打，以保證其充滿彈性。
當感覺肉質緊繃時，將其捏團。
這麼一塊肉，陸程也就捏了兩團出來，每一團都緊緻的很，雖然看上去只有半個拳頭大小，但卻是一整塊肉，可謂壓縮到了極致。
緊接著，三昧真火燒起，鍋內放油。
細數時間，當鍋內油燒至六成熟時，小心的將其放下去，看其在油中翻滾，直到炸至表面金黃。
這時，丸子已經定形，可以聞到有香味開始散發。
將鍋內的油倒出，以天山清泉涮洗，而後熬上閃電蛋湯，將丸子放進去溫煮，直至一鍋閃電蛋湯敖幹，汁液中最香醇的地方已經被丸子盡數吸收。
表面金黃的丸子開始泛紅。
出鍋！
取出玉瓷盤，將一顆丸子放在上面，緊後陸程取出一顆蘿蔔來雕刻裝盤。
很快，一朵盛開的蓮花在他手中誕生，蓮花托起一顆肉丸，像是雙手捧起的至寶一般，香氣濃郁。
一顆裝盤，而另一顆嘛，自然而然就進了陸程的口中。
雖然在吃之前他已經儘可能高估這一顆丸子了，畢竟客棧給的註解可是味道之最，也就是說，一階食材當中，已經沒有東西能超得過這道紅燒獅子頭，可當真正品嚐的時候，還是讓他小小震撼了一把。
肉質表層緊繃，嘗試的咬了一口，竟然沒有咬動，而是充滿彈性的從他口中滑開，唯有用力一口咬下。
“嗤！”
那一瞬間，肉質當中吸收的汁液開始爆發，滿嘴都是，一陣酥麻的感覺已經直奔味蕾而去，攔都攔不住。
而其口感，並沒有像表面那般Q彈，如此的話，實在單一，慢慢咬下，是一種軟糯酥軟之感，肉質鮮嫩多汁，清香味醇，不柴不膩。
雖然酥軟，但形卻不碎，哪怕已經咬出一個缺口，周圍的表層仍然Q彈無比，這只是小小一口，卻有種滿嘴都被填滿的感覺，那緊緻的肉感在口中散開。
一口嚥下，那種香味還在口中流轉，提升味蕾感覺，不是說說而已。
此時，若是輕輕在上面允吸，還能得到一口的蛋汁，這種美味讓陸程都無法抵禦，三兩下將獅子頭消滅乾淨，還有些意猶未盡，甚至感覺腸胃都被開啟，平時能吃一碗米，現在來三碗他都有自信。
“不錯，如此一來，以後靈石賺的更多咯。”
臉上充滿笑容，端著這盤獅子頭走出廚房。
。過開離沒也再就目的，時頭子獅份一著端，出走房廚從程陸到看當，待等旁桌石在坐沁紹
