第105章 烹飪的藝術
廚房中,一道又一道的命令從張玄口中說出,最開始,米蘭和黎可,都是抱著狐疑的態度去做,但到了現在,她倆的身體,已經是下意識的在聽從張玄的命令了。
同樣身為廚師,米蘭和黎可兩人,對美食的理解都是非常深的,張玄說的一些問題,她倆只是略微思考,就能明白其中的奧妙,忍不住對張玄豎起大拇指來。
林清菡站在一旁,張大小嘴,吃驚的看著張玄,她從來不知道張玄會做飯,更不知道,張玄的廚藝竟然這麼高,就連米蘭和黎可,都要跟個學生一樣,按照他的要求去做。
身為一個小吃貨的林清菡,在此時感覺自己好像錯過了什麼,這麼一個大廚在身邊,自己竟然沒讓他做飯!
張玄當然不知道林清菡現在心裡的想法。
“米蘭,第七道菜是什麼?”
“沒了,只有六道菜。”米蘭拿起白色的溼巾,擦了把額頭的汗水,她從來沒有感覺,烹飪是一件這麼累的事,今天的自己,好像又回到當初剛剛跟老師學習的時候,手忙腳亂,承受著那種壓力。
不!張玄帶給自己的壓力,比老師當初更大!
米蘭也不止一次的配合過自己的老師進行烹飪,從最開始的學徒,到後來,可以跟老師共同研製新的菜品,分析菜品中的味道。
但今天,她發現,自己又變成了當初那懵懵懂懂的學徒,在張玄一道又一道的命令下,連一句話都插不上,因為她不知道自己該提出什麼樣的建議。
累是累,但結果,是讓米蘭和黎可都感到欣喜的。
她倆看著現在擺在桌臺上的六道美食,在烹飪之前,她倆誰都沒有想到,這些普通的食材,經過特殊的手法,多種配料的調和,能夠湧現出這樣的美味,那味道,比自己在皇室,用最好的食材烹飪,還要強上一分!
“張玄,你到底是怎麼做到的!”米蘭到現在,都有些不敢相信眼前這一切是真的。
“動腦。”張玄伸手指了指自己的腦袋,“美食,從來都沒有固定的做法,一個廚師的腦海中,一定要清楚的知道,每一個調料是什麼味道,多重調料搭配起來,會出現什麼樣的奇蹟,你要有勇於創新的勇氣,好了,菜上桌吧。”
張玄留給米蘭和黎可一個微笑,轉身出了後廚。
“米蘭,張玄他……”林清菡指了指後廚門口,又看了看桌臺上烹飪完成的六道美食。
“清菡,你家張玄,實在是太厲害了!今天事情結束後,你一定得好好審審他,他對烹飪的理解,遠在我之上!”米蘭現在內心激動不已,今天,經過了這件事,讓她在對美食的理解上,更上一層樓!
餐廳中,已經能聽到後廚灶臺變得寧靜,一份份美食即將上桌,查理皇子臉上露出一絲期待的神色,而迪聖特餐廳原本的廚師以及侍應生,早就翹首以盼,等著瞻仰這些琺國頂尖烹飪大師的手藝!
米蘭的對手特夫,是一個三十多歲的中年男人,他並沒有像大多琺國人那樣留著絡腮鬍,臉頰白淨,動作很紳士。
他將自己烹飪好的六道美食擺放在查理皇子身前,特夫所烹飪的美食,不管是在香氣的溢散上,還是擺盤上,都堪稱無懈可擊。
哪怕現在並不是飯點,哪怕只看到了這一盤盤精緻的美食,聞到散發出的香氣,就讓人大吞口水了。
查理皇子挨個品嚐了特夫所烹飪的美食,臉上露出滿意的表情,點了點頭,用還算流利的炎夏語說道:“不錯,味道很棒,米,你準備好了麼?”
“當然。”米蘭點了點頭,走進後廚,和黎可共同將一道道美食呈上桌。
米蘭她們所端上來的,和特夫做的品種一模一樣。
看到這些,特夫的臉上露出輕視的笑。
迪聖特餐廳的那些廚師,臉上則露出失望的表情,在做菜之前,他們就知道,這兩位漂亮的皇家大廚,將會用自己店內的食材進行烹飪,原本他們認為,這兩位大廚,會用一些別出心裁的手法,來贏取這場比試的勝利,身為廚師,他們也瞭解食材的重要性,可現在,他們不報任何希望了。
同樣的菜品,食材強的一方,必定獲勝。
”。棄放麼這就該應不你,廚主選候為?麼試比次這棄放要是這你,米“,神的失出也中眼子皇理查
。勢手的請個了做蘭米”。下一嚐品先以可你,得覺我,下殿理查“
。魚塊小一下切他,的下一嚐品要是還,上貌禮在但,案答到想經已中心,頭搖了搖子皇理查
”?麼了混搞都,材食連你,米“,眉皺了皺子皇理查”?魚鯛是不?嗯“
。勢手的請個了做次再蘭米”。嚐品先你,下殿“
。喜驚出蹦,中當眸雙的藍天,加增在也度速的嚼咀他,時同,來起展舒得變漸漸,頭眉的皺本原子皇理查,加增的數次嚼咀著隨,嚼咀慢慢,中口進放魚塊小一將,頭眉著皺,疑狐著帶上臉子皇理查
。了為認麼這不他,在現但,魚鯛燒的通普道一是這為認過不子皇理查,初最,的絕是真當,徊徘中當腔口在,發迸中口在會都,口一咬每,中當魚在雜夾,香茴上配味香鮮的郁濃
。去看食道一下朝的待及不迫些有子皇理查,食的中口下嚥
”?法做的鮮新麼什有會又這,口跟質響影,煩麻加更洗清,些一缺欠會上質在蝦龍種這,蝦龍的大更是的用採?蝦鰲“
。般一了開彈蝦這被要,齒牙的攏合己自,像好,彈的人驚種一了到子皇理查,間瞬的破咬被蝦在,蝦下咬,攏合齒雙,中口進放,蝦龍塊小一起叉子皇理查
!樣一味香著帶都中吸呼彿彷,刻一那,腔口個整斥充,般一裂暴是像,發迸間齒口於的香合複滿充
。的滿滿著出,上臉的子皇理查在
)完章本(








