難道......這才是這輪比試的關鍵嗎?
就是要去尋找這種,介於動物和植物之間、肉菜和素菜之間的菜品嗎?
“原來是這樣嗎?在須彌的雨林那邊,有著許多野豬,身上被蘑菇給寄生了。”
蘭巴德若有所思的開口道:
“這個玩意兒,就和冬蟲夏草是一類的東西吧?”
“那個野豬的獸肉,沒有多少豬肉味,反而是一股蘑菇味,可以將那個獸肉進行一番雕刻,變成蘑菇的模樣......”
“這麼說來,楓丹有些水底的海鮮,身上被水藻寄生,也是沒有多少海鮮的味道,而都是水藻的味道。”
娜維婭也開口道:
“這或許,也是一個可以選擇的食材!”
所有的選手心中,或多或少都有了一定的選擇。
時間一分一秒的過去,他們尋找食材,進行烹飪,終於將一道又一道的菜品端到了評委們的面前。
蒙德代表隊,菜品名:「林間晨露」。
沙拉選擇運用分子料理的方式,將禽肉打成了肉泥,然後用手捏成了蘑菇的形狀。
而這道料理掩蓋肉味的最關鍵手段,就是使用了大量的香料——
許多從植物中提取的香料,在這裡發揮了很大的作用,將原本就不明顯的禽肉味道,徹徹底底的掩蓋不見!
而璃月代表隊,卯師傅則是利用冬蟲夏草,熬製出來了一鍋高湯......
但是,讓卯師傅感到有些不滿意的是,這份高湯,似乎是有些不好喝了,絕大部分,都是蟲草的苦澀味......
“真是可以,如果是用素菜去模仿肉菜,我有著不下一百種手段......”
卯師傅略顯遺憾的開口道:
“但是現在畢竟反過來了,我反倒有些應付不來了......”
“如果香菱她還在的話,一定會有有著很多的奇思妙想吧......”
之後是稻妻代表隊,他們製作的菜品是——「抹茶糰子」......
等等?怎麼又是糰子?
難道稻妻代表隊的成員們,最擅長製作的,就只有糰子嗎?
不過眾人轉念一想,好像也有點道理,畢竟雷電影很喜歡吃三彩糰子,所以雷電將軍三號機,難道其實是雷電影為了吃三彩糰子自己研製出來的?
如果真是這樣的話,那麼這個三號機將所有的天賦都點在製作糰子上,似乎也很合理了......
總而言之,稻妻代表隊這次的抹茶糰子,主要的肉類就是魚肉。
是的,魚肉作為一種白肉,如果處理得當,本身也是吃不出來多少原本的味道。
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