入席後先上冷盤，按照滿漢全席原本的慣例，包括冷盤熱菜在內的所有菜品應該都是四道，不過這樣顯然有點過於浪費，所以頤和安縵宮廷宴去全都精簡成一道。
冷盤是一道白切雞，上面蓋著滿滿的翠綠香蔥。
“林總。”上菜的時候，作為主廚鄭威國細緻講解道：“這道菜翠玉白切雞呢，雞肉我們是精自瓊島放養土生的文昌雞種，而蔥則是來自法蘭西?盧瓦爾河地區的高盧小蔥，今天早上剛剛空運而來，請您品嚐。”
“嗯。”
林楚微微點頭。
這種主廚親自上菜並且講解的中式OKASE方式，在現如今的高階餐飲中通常比較流行。
雖然最開始的時候，一邊吃飯還有人一邊在旁給你叨叨叨對待介紹，確實會讓人感覺有些不太適應。
但是吃遍了無數高檔餐廳，體驗過無數次這種服務之後，林楚心裡對此卻早就已經習以為常了。
拿起筷子，夾起一塊雞肉送入口中，輕輕咀嚼。
不愧是頂級的食材組合，火候恰到好處的雞肉入口滑嫩，有著一股天然的肉鮮味。
——用老廣那邊的話說，就是有雞味。
在搭配法蘭小蔥濃郁而不沖鼻的蔥香味，以及精心調變的高湯醬汁融合，味道確實非常棒。
簡單的一道前菜，立馬把林楚對這頓帝王級的餐宴口味調動了起來。
作為掌握著極致廚藝的林楚，在口味上自然也是極為挑剔的老饕。
能讓他覺得還不錯的菜，那就說明的確有很高的水準了。
果不其然，接下來的幾道熱炒菜，水平倒也基本符合林楚的預期。
只不過稍微感覺差了點驚豔的意思。
直到最後，主菜的登場。
一個大白盤端了上來，掀開蓋子，只見盤子中央是一個大鮑魚和一塊魚皮。
見狀，林楚終於有些感興趣了。
——崑崙鮑甫，傳說中滿漢全席108道菜品中，最昂貴也是最珍稀的一道菜。
“這道崑崙鮑甫，鮑魚取自東瀛青森縣花谷大師所親手炮製的最頂級網鮑...”主廚鄭威國恭敬的站在桌前，語氣平和的為林楚講解道：“而龍躉皮則是取自一頭體重超過400斤的龍躉石斑魚，還得經過醃製、風乾、日曬、幹蒸、過涼等等數十道工序，才能製成。”
“是麼...”
看著眼前這道難得一見的頂級料理，就算是林楚，眼底也不禁閃過一絲期待之色。
崑崙鮑甫的大名，掌握了頂級廚藝的他自然清楚。
作為滿漢全席最精益求精的一道大菜，其製作難度以及工序，就算是他自己，也感覺頗為繁瑣麻煩。
所以一直都是隻聽過這道菜的大名，而沒有實際品嚐過。
拿起叉子插起魚皮送入口中，輕咬一口，濃郁而極致的鮮味，立馬在整個口腔爆炸。
。絕一口彈Q爽，嚐品細細，間之參海和膠花於介口，糯實厚皮魚
。流一樣同口，心溏的佳絕著有，魚鮑的襯陪為作
。能不罷慾人讓，深魂靈擊直寸一寸一，香濃的魚鮑與細的鱗龍，去下口一
。得值間人句一作化，語萬言千
