第37章 第 37 章 有人的地方就有江湖……
後廚的菜都是提前準備好了的, 進了廚房謝九九挽起袖子準備炒菜,坐在一旁小凳子上抽水煙的老韓見狀要起身,被她連連擺手給攔了。
“是金珠那丫頭過來了, 她嘴刁得很。等會兒她嫌東嫌西的,您老沒必要受她這個,還是我來吧。”
黃金珠孃家開金鋪的婆家開當鋪的,家裡光是供她差遣的廚子都有兩個, 晚上半夜三更饞了餓了得有人隨時伺候著。這麼個金嬌玉貴養大的姑娘, 口刁著呢。
不過她也不是不吃, 就是吃的時候喜歡嘮叨。每道菜她都得點評一番,這個鹹了那個淡了,這個過油過大了那個炒得太生了。
哪怕樣樣都好,她也能說之前在哪哪哪兒吃過一道一樣的菜,那一道就怎麼怎麼著,反正那挑剔勁兒特別煩人。
老韓是之前雲客來生意不好的時候, 告假回了老家一個多月沒見回來的那個大廚。
謝九九跟裴元去府城這段時間人家又回來了, 為什麼回老家人家沒說,回來以後也不談別的,只說廚房的事有他和大頭在, 讓東家儘管放心。
老韓回來待了大半天就看明白了, 謝九九做東家, 哪怕天天都能在雲客來守著, 也一定會在扶持一個自己人釘子一樣釘在飯莊裡。
這個人只能是女人, 秦娘子的話大傢伙想不想聽都得聽。
偏生秦娘子自己是個能幹人,雖不是個多潑辣厲害的性子,但她做事有她做事的章法。謝九九沒在縣城的這段時間,雲客來的大小事情都是她在料理。
再加上丈夫何奎在碼頭上混得開, 有什麼事情給半個炊餅給街上的小乞兒,不過一小會兒人家男人就能從南門過來。
就算他不在,碼頭上也還有跟著何奎幹活的小兄弟們,隨便來一個叫上一聲嫂子,搭把手的活兒一下子就給人幹完了。
所以這話是老韓跟秦娘子說的,意思也不是僅為了謝九九放心,而是他這個掌勺的大廚跟秦娘子服軟。
他管著廚房從今往後不撂挑子,秦娘子管著前面他不仗著是飯莊裡的大廚是老資格了就給她挑刺,只要東家能把雲客來維持下去,大家不丟了飯碗就行。
“韓叔,我嬸子的身子怎麼樣了,要是好了還是把人接到縣城來唄。在城裡住了多少年了,一下子回鄉下給媳婦帶孩子,能習慣嘛。”
“嗐,以前東家沒成家,有些話我也不好說。現在您成家了,有些事真就瞞不了您,只能跟您念一念。要不然憋在心裡……”
有些話不問還好,一問老韓就憋不住了。苦水總算有了個能倒一倒的地方,且停不住。
“咱們雲客來這都多少年了,我家那婆娘一直跟著我在縣城裡住,說實在的這些年家裡開火的時候都不多。”
“那是,咱們做這份買賣的,每天備的菜肉只能多不能少。要是開著飯莊還讓大廚餓著那成什麼了,說出去都叫人笑話。”
都說廚子不偷五穀不收,廚子大多數時候用不著偷。每天飯莊關門落板,廚房裡剩下的菜都是大廚先分,其餘的剩下了才是秦娘子他們分。
不說天天大魚大肉的帶回去,隔三差五一頓肉總能有的,在縣城裡就算是不錯的日子了。
老韓的手藝不差,但是學廚的時候學的就是口味菜土菜,精細的活兒他做不來,更高檔的酒樓飯莊他去不了,也就一直安心待在雲客來。
這次突然回鄉,一是因為雲客來前段時間不穩,生意不好他起了要走的心思。二也是因為家裡老么的媳婦生了孩子,就乾脆帶著老妻回了一趟鄉下。
想著看看自己回去了,有沒有新東家去請。要是實在沒有,在家替兒子媳婦帶孩子,這日子也能過。
老韓當了這麼多年的廚子,在鄉下買了不少田。
生了兩個兒子一個女兒,大兒子跟老韓學了手藝,現在在隔壁縣的飯莊上當廚子。大女兒嫁了,夫家是個漆匠,也是個吃手藝飯的。
只有小兒子從小被他奶和娘慣壞了,學廚子不是個輕省的活兒。剛開始的時候光是刀工就苦,切到手是家常便飯的事,沒切著那就是沒用功。
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