第4056章
道理很簡單，哪怕買得起別墅的富豪們再有錢，但在飲食上的消費是有限的，這東西不同於奢侈品那類東西，你一個人就算再大胃王又能吃多少東西？
更何況......都買得起別墅了，人家可選的美食就太多了，根本未必會去吃你的快餐，從這個角度分析市場，思路也就變得非常清晰。
不得不說，跟龍姨這麼久，我愈發覺得這個女人真的很有才，她總是一針見血看到市場的各種細節，但轉念一想，她身價恐怕幾百上千億，能有這種程度的眼光那不是理所當然嗎？
頓時我就釋懷了。
可沒想到的是，她的下一句話就讓我大跌眼鏡。
她不緊不慢地緩緩開口：“不過這家店是我開的，賠錢養著，就為了想吃的時候可以吃到。”
“噗——”
我差點沒被她雷到吐血，賠錢養著一家店，就為了自己想吃的時候吃到？這是什麼喪心病狂的發言？
察覺到我滿頭黑線的樣子，龍姨沒忍住掩嘴偷笑起來：“喜歡的話可以經常來吃啊，反正都是自己的店，我是老闆的話，那你現在就是老闆娘了。”
“老闆娘......”此刻我整個人都不好了，我一個大男人居然被當成了老闆娘，這地位......別說，還挺有情趣。
“咳......”我乾咳一聲看向她，此刻的龍姨情緒很放鬆，而且整個人精神也很好，就好像因為愛情而得到了滋潤，嗯，相反的，我就顯得有些憔悴了。
畢竟是快餐店，優勢必須有的一點就是出餐快，我們要的漢堡沒多久就被送了上來，看到實物的時候我整個人都驚呆了：“我擦，這麼大？”
“賠錢開的。”龍姨笑而不語地要了刀子將漢堡給鋸成了兩半推給我一半。
我抱起來咬了一口，牛肉漢堡肉汁四溢，就一個字：“香！”
一邊吃我一邊好奇問她具體是怎麼個賠錢法：“是因為分量太少，然後吃的人太少，所以回不了本？”
可龍姨卻是搖了搖頭：“那倒不是，食材用的都是最好的，吃的人其實也還好，這家店在這一塊已經打出了名號。”
“那為什麼......”
沒等我說完她就告訴了我真正的原因：“是因為店面費用，這裡的地價很貴，不過這塊地是我一開始開發別墅區的時候順帶買回來的，嚴格意義上也算不上賠錢，只能說拿來蓋別的設施會大賺。”
“商人思維，不賺就是賠對吧？”我也是哭笑不得，還以為是真賠錢，原來不是那麼回事......
龍姨笑出了鵝叫：“可以那麼說，賠倒也不會賠，只是利潤率太低，比如一般的快餐餐飲利潤率在200%，但這家店因為用料太足且量大，實際利潤率只有20%，剛剛貼著贏利點，如果在客流量低的淡季或者是遇到災害時分可能就會連盈利都做不到。”
這番解釋讓我恍然大悟，緊貼著贏利點，那麼就意味著在淡季一定會賠，所以說總體財報呈現虧就很正常了。
