季文川笑的討好，“如意姑娘，你看看老夫，這幾天沒吃好，人都焉了沒精神，你就發發慈悲吧。”
沈如意仔細看了眼，還真是沒什麼精神，不過故意開玩笑道，“這樣減肥不是正好？”
季文川拱手，“如意姑娘就別調侃季某了，要是能瘦，早就瘦了，哪還要熬夏。”
二人在走廊裡談笑風聲，公務房內，邱朝梓與簡宗年相視一眼，季文川在眾人面前是嚴肅的南山大儒，平時不苟言笑，可到了沈如意麵前，怎麼變成了一個沒骨氣的中年胖男，要不是親眼所見，誰敢相信如此天差地別。
沈如意一笑，“行吧。”
安旬也從公務房出來，溫和笑道，“也算我一個。”見如意看他，連忙道，“需要什麼食材，我讓阿引去買。”
沈如意笑著擺擺手，“帶一張嘴來吃就好。”
這話說的安旬笑容都快溢位來了。
在外出養豬賣竹製品過程中，安旬也做了好幾筆生意，有向沈如意討教過主意，事成後，給了沈如意不少好處，這些銀子她都悄悄存著，如果有一天在端王府呆不下去了，她就往南走，找個四季如春、山清水秀的地方度過餘生。
回到住的地方，沈如意換上粗麻短褐，到園子裡摘黃瓜、絲瓜、掐蔥，準備晚上做個涼皮，放到井裡鎮一鎮，大夏天的最適合吃這個了。
準備好配料，又舀了面和，和好後，在面盆中加入冷水，用手將麵糰在水中反覆揉搓，目的是將面中的澱粉全部洗出來。洗到一定程度，麵糰會自然集結成團，這就是麵筋。
洗好的面水讓其自然沉澱，沉澱好後，上面多餘的水需要倒掉，剩下的澱粉漿要攪拌均勻。
成為宋衍一等大丫頭有個好處，就是想要什麼工具方便了很多，做涼皮的平底薄皮鐵盤就是通長平弄到的，在盤內刷一層薄油，倒入適量的麵漿，旋轉使麵漿均勻鋪開。然後放入燒開水的鍋中，轉眼間，一張涼皮就做好。
飛雙一直站在邊上學，沈如意做了兩張後，她伸手接過，“姑娘，天氣熱，餘下的我來做。”
沈如意便讓她上手，站在一邊指導。
蒸好的涼皮放入涼水中冷卻，然後輕輕揭下來。每片蒸好的涼皮上都要塗上一層油，以防粘連。
沒一會兒，所有涼皮都做好了，將晾涼的涼皮疊起來切成條。
最後把準備好的調料包括黃瓜絲、蒜泥、芝麻醬、茱萸等調料放到盆中，一起拌勻。洗面產生的麵筋也不要扔掉，切好跟涼皮一道拌，也很好吃。
天色不早，季文川等人也到了。
他笑著問道，“是不是來的剛剛好？”
還真跟掐好點似的。
沈如意笑笑，讓飛雙把小桌子搬到廊下，一大盆涼皮端出來，她還用絲瓜炒了蛋，絲瓜皮做了一道小菜，小小桌子，倒也擺的滿滿的。
季文川捋起袖子到洗手架上洗手，手剛碰到水，走廊頂頭，宋衍被人簇擁而來。
沈如意、季文川等人：……
又來了個蹭飯的。
但人家可是這裡的主人。
個個上前行禮，“王爺……”
宋衍微一頜首，“聽說先生過來蹭飯，是不是做了好吃的？”
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